Ταβούκ οκτσού (Tavuk Göğsü). Όσοι το έχετε δοκιμάσει, ξέρετε την εξαιρετική γεύση του. Όσοι δεν το έχετε γευτεί, αξίζει να το φτιάξετε. Θα έχετε μία αυθεντική ...γεύση από ανατολή!

Υλικά:
-Στήθος κοτόπουλου - 1/2 στήθος
-Γάλα - 1 λίτρο
-Αλεύρι - 1 ποτήρι νερού
-Βούτυρο - 125 γρ
-Ζάχαρη - 1 1/2 ποτήρι
-Βανίλια - 2
-Ζωμός κότας - 1/2 ποτήρι

Οδηγίες:
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βράζουμε πολύ καλά. Το τεμαχίζουμε με το χέρι και το πολτοποιούμε στο μούλτι μαζί με τον ζωμό. Διαλύουμε το αλεύρι με λίγο γάλα και το βάζουμε στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα μαζί και τη ζάχαρη, το βούτυρο, τις βανίλιες και το πολτοποιημένο κοτόπουλο. Τα ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και να γίνει η κρέμα. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και αδειάζουμε το υλικό. Το αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει .

Το σερβίρουμε κόβοντας το σε ορθογώνια κομμάτια και σπρώχνοντας με μια σπάτουλα το σερβίρουμε σε ρολό. Πασπαλίζουμε με κανέλα. Αν θέλουμε συνοδεύεται και με παγωτό καϊμάκι.

Χρόνος προετοιμασίας: 30Λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος: 15 Λεπτά

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πηγή:www.axortagos.gr