Τα λόγια είναι πολύ λίγα για την σοκολατένια απόλαυση...Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος ή παγωτό.

Υλικά
-250 gr κουβερτούρα
-180 gr μαργαρίνη
-1 φλ. τσαγ. ζάχαρη άχνη
-3 κ.σ. φαριναπ
-6 αβγά
-1/2 ποτηρι κρασ. κονιάκ
-Προαιρετικά: Κρέμα γάλακτος ή παγωτό

Εκτέλεση:
-Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι και εν συνεχεία το βιτάμ. Τα ριχνουμε σε μια λεκανίτσα και τα χτυπάμε με το μίξερ προσθέτοντας και τη ζάχαρη.
-Στη συνέχεια προσθέτουμε το φαρiνάπ και το κονιάκ.
-Σε μια άλλη λεκανίτσα χτυπάμε τα ασπράδια (ξεχωριστά από τους κρόκους) ώστε να γίνουν μαρέγκα.
-Προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα με τα υπόλοιπα υλικά.
-Στο τέλος προσθέτουμε και τη μαρέγκα σιγά-σιγά χτυπώντας πάντα παράλληλα το μίξερ. ΠΡΟΣΟΧΗ το μυστικό της επιτυχίας είναι στο ρίξιμο της μαρέγκας: θα πρέπει να τη ρίχνουμε σιγα-σιγα με το πιρούνι.
-Βάζουμε το μείγμα σε στογγυλό - ψηλό πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτάκια περίπου.

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!

Πηγή:http://ntrimy-oisydagesthsgiagias.blogspot.gr