Ένα σκανδαλιστικό πατέ...σοκολάτας με ταχίνι, φυστίκια, cranberries.

Υλικά
-350γρ κουβερτούρα
-400γρ ταχίνι
-2 κουταλιές ελαιόλαδο
-100γρ αλεσμένο φουντούκι
-50γρ ξερά δαμάσκηνα κομμένα σε κομματάκια
-50γρ cranberries
-50γρ φυστίκι αιγίνης

Εκτέλεση
-Λιώνετε σε μπέν μαρί τη σοκολάτα με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το ταχίνι και το φουντούκι και ανακατεύετε καλά.
-Το αφήνετε λίγο να κρυώσει και προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά.
-Στρώνετε μια μακρόστενη φόρμα για κεϊκ με μεμβράνη, να τη καλύψει ολόκληρη  και  ρίχνετε μέσα το μίγμα, το στρώνετε καλά και το σκεπάζετε με τη μεμβράνη. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο για 3-4 ώρες να παγώσει καλά το γλυκό.
-Όταν παγώσει, το κόβετε σε φετάκια και το απολαμβάνετε!!!

Πηγή:pepiskitchen.blogspot.gr