Εύκολες και πολύ νόστιμες σπιτικές κρέπες

Υλικά
-Σε ένα μπολ αναμίξτε
-150 γρ αλεύρι
-Μισό λίτρο γάλα
-2 αυγά
-αλάτι
-2 κουταλιές ζάχαρης
-βανίλια
( H ποσότητα αλευριού μπορεί να αλλάξει αν επιθυμείτε ένα μίγμα πιο πηχτό. Αν θέλετε πιο τραγανές κρέπες, αφαιρέστε λίγο γάλα και προσθέστε νερό )

Εκτέλεση
-Βάλτε το τηγάνι να ζεσταθεί και με μια κουτάλα σούπας πάρτε λίγο από το μίγμα.
-Οπλιστείτε με υπομονή, οι πρώτες  μπορεί να μην σας πετύχουν λόγω μη επιθυμητής θερμοκρασίας στο τηγάνι, η επειδή θα έχετε βάλει πολύ μίγμα στην κουτάλα.
-Βγάζετε κάθε κρέπα από το τηγάνι και τρίβετε πάνω λίγο φρέσκο βούτυρο. Πασπαλίζετε λίγη ζάχαρη και τυλίγετε σε ρολό. Προσθέτετε κανέλλα.
-Πάνω τώρα σ’ αυτή τη βάση, αφήστε ελεύθερη τη φαντασία σας και δημιουργήστε τις δικές σας μοναδικές γεύσεις, χρησιμοποιώντας αλλαντικά και τυριά για αλμυρές γεύσεις ή σοκολάτα ρευστή από κουβερτούρα με ψιλοκομμένα καρύδια ή μαρμελάδες, για γλυκειές γεύσεις

Πηγή:fe-mail.