Είναι ο λεγόμενος λουκουμάς που θα βρεις στον φούρνο της γειτονίας σου. Ετοίμασέ το μόνη σου και γέμισε την κουζίνα μυρωδιές κανέλας και ζάχαρης. Αν η σάλτσα τυριού σου φαίνεται πολύ βαριά, μπορείς να κρατήσεις κάποια κομμάτια για να τα απολαύσεις σκέτα με τον καφέ σου...

Συστατικά  

Ζύμη:

-600 γρ. αλεύρι120 γρ. ζάχαρη
-8 γρ. μαγιά (1 φακελάκι)
-220 γρ. χλιαρό γάλα
-70 γρ. μαργαρίνη
-2 αυγά
-1 κ.γ. αλάτι   

Γέμιση:

-200 γρ. καστανή ζάχαρη
-3-4 κ.σ. κανέλα
-70 γρ. μαργαρίνη

Σάλτσα τυριού:110 γρ. μαργαρίνη

Τρόπος μαγειρέματος
-Ανακάτεψε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα να διαλυθεί. Φρόντισε να μην κάψει το γάλα και χαλάσει η μαγιά
-Ανακάτεψε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη μαργαρίνη και τα αυγά
-Πρόσθεσε τη μαγια και ζύμωσε καλά για να γίνει μια ζύμη. Άφησέ τη σκεπασμένη να ξεκουραστεί για 1 με 1 1/2 ώρα
-Όταν η ζύμη διπλασιαστεί, ζύμωσέ τη άλλη μια φορά και άνοιξε σε ορθογώνια φύλλα
-Άλειψε τα φύλλα με μαργαρίνη (ελαφρά πιο μαλακή, όχι από το ψυγείο) και πασπάλισε με τη ζάχαρη και την κανέλα ανακατεμένες
-Τύλιξε το φύλλο προσεκτικά τα φύλλα σε ρολό από την πιο φαρδιά λευρά και κόψε σε κομμάτια
-Στρώσε μια λαδόκολλα σε ταψί και άπλωσε τα ρολάκια αφήνοντάς απόσταση από το ένα στο άλλο για να φουσκώσουν. Άφησε άλλα 30 λεπτά
-Ψήσε σε προθερμασμένο στους 200oC για 20 λεπτά περίπου να πάρουν χρώμα
-Όσο ψήνονται φτιάξε τη σος τυριού ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί
-Αφού ψηθούν άλειψέ τα με τη σάλτσα και άφησε λίγο να κρυώσουν

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πηγή:.tlife.