Νόστιμο, ελαφρύ και αρωματικό γλυκό

Υλικά:
-6 ποτήρια γάλα
-6 κουτάλια νησίαστε (κορν φλάουερ)
-3 κουτάλια ζάχαρη
-ροδόσταγμα ή ανθόνερο καί τριαντάφυλλο (σιρόπι με άρωμα τριντάφυλλου ή γλυκό τριαντάφυλλο)

Εκτέλεση:
-Μέσα σε ενα κατσαρολάκι ρίχνουμε το γάλα το κορν φλάουερ και τη ζάχαρη και λίγο ροδόσταγμα ή ανθόνερο
-βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιέ και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολήσει
-όταν αρχίζει να πήζει χαμηλώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε μέχρις ώτου πήξει αρκετά.
-όταν γίνει μια παχύρευστη κρέμα την βάζουμε σε μπολάκια τα οποία έχουμε βρέξει
-προηγουμένως αφήνουμε το μαχαλεπί να κρυώσει και το βάζουμε σε ψυγείο
-όταν κρυώσει αρκετά το αναποδογυρίζουμε σε ενα βαθουλό πιατό, ρίχνουμε κρύο νερο και λίγο τριαντάφυλλο.

Πηγή: www.hellenica.de