Σε όλους μας αρέσει το υπέροχο, ψητό, τραγανό, ολόγλυκο καλαμπόκι με το περίσσιο αλατάκι του να σκάει στο στόμα! Έτσι σας δίνουμε συνταγή με πικάντικη νότα που του δίνει το κόλιανδρο σε συνδυασμό με το βουτυράκι και τον λαμπερό κουρκουμά

ΥΛΙΚΑ
    2 μεγάλα καλαμπόκια
    1/4 κουτ.γλυκ. κουρκουμά
    1/2 κουτ.γλυκ. αλάτι
    1/2 κουτ.γλυκ. κόλιανδρο τριμμένο ή κύμινο
    50 γρ. βούτυρο φρέσκο ή μαργαρίνη λιωμένα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Ρίχνετε τα καλαμπόκια μαζί με τον κουρκουμά και το αλάτι σε νερό που κοχλάζει και τα βράζετε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ο κουρκουμάς θα δώσει στα καλαμπόκια, εκτός από ιδιαίτερη γεύση, ένα γλυκό χρυσαφένιο χρώμα. Τα σουρώνετε και τα αφήνετε να κρυώσουν για 5 λεπτά. Κόβετε τα καλαμπόκια στη μέση.

2. Αλείφετε τα καλαμπόκια με το λιωμένο βούτυρο, πασπαλίζετε με το κόλιανδρο ή το κύμινο και τα ψήνετε στα κάρβουνα ή στο γκριλ του φούρνου για 10 -12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αν δείτε ότι αρχίζουν να ξεραίνονται κατά το ψήσιμο τα αλείφετε ξανά με βούτυρο.
ΧΡΗΣΙΜΟ

Αν δεν σας αρέσει το κόλιανδρο ή το κύμινο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλά ένα φρέσκο πράσινο πιπέρι .

Το διαβάσαμε στο .mirsini.gr