Σοκολατάκια light! Μία συνταγή που μας κάνει καλό

Υλικά (για 15-20 σοκολατάκια):
150γρ σοκολάτα κουβερτούρα
1 κσούπας σταφίδες
2κσούπας αμύγδαλα καβουρδισμένα (ψίχα καθαρισμένη)
2κσούπας δημητριακά (νιφάδες ρυζιού με σιτάρι ολικής άλεσης)

Εκτέλεση

1. Ψήνουμε τα καθαρισμένα αμύγδαλα σε μικρό ταψί στους 200oC για 10΄, να ροδίσουν ελαφρά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Προσθέτουμε στη σοκολάτα τα αμύγδαλα, τα δημητριακά και τις σταφίδες. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά να καλυφθούν από τη σοκολάτα όλα τα υλικά.
3. Ακουμπάμε κουταλιές από το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα. Τα αφήνουμε να κρυώσουν και να γίνει σκληρή η σοκολάτα.
4. Διατηρούμε τα σοκολατάκια σε αεροστεγές κουτί.

Το διαβάσαμε στο .iatronet.gr