Νόστιμες, σπιτικές κρέπες γλυκές για όλους!
Οι κρέπες είναι πιο εύκολες απ” ότι οι περισσότεροι φανταζόμαστε. Ο χυλός για κρέπες είναι αραιός για να καλύπτει εύκολα το τηγάνι και μόνος περιορισμός για το πως θα τις απολαύσουμε μετά την παρασκευή τους είναι η φαντασία μας!
Υλικά (Συνταγή για: 5 μερίδες):
Αυγά: 2 μεγάλα
Αλάτι: 3 πρέζες
Σκληρό αλεύρι: 1 κούπα
Γάλα: 1 κούπα
Εκχύλισμα βανίλιας: 2 κουταλάκια
Ζάχαρη: 2 κουταλιές σούπας
Λάδι: 2 κουταλιές σούπας
Επιπλέον για το τηγάνισμα λάδι: όσο χρειαστεί
Οδηγίες:
1. Χτυπάτε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη, το αλάτι και το λάδι.
2. Προσθέτετε το γάλα, εναλλάξ με το αλεύρι.
3. Λαδώνετε ελαφρά ένα αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε 1/4 κούπας κάθε φορά από την ζύμη. Όταν ροδίσει από την μια η κρέπα, την γυρίζετε από την άλλη. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
4. Γεμίζετε τις κρέπες με την γέμιση της αρεσκείας σς π.χ. μαρμελάδα, σαντιγί, μερέντα, ξηρούς καρπούς, μέλι, κρέμα βανίλια, παγωτό, φρούτα κ.ο.κ.
Το διαβάσαμε στο syntagi.gr
