Πολύ νόστιμες και εύκολες παγωμένες μπάρες Cheesecake φράουλα!

Συστατικά
1 1/4 φλιτζάνια μπισκότα digestve θριμματισμένα
5 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
1/4 φλιτζάνι μερέντα
Τυρί κρέμα 480γρ
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1/4 φλιτζάνι γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 φλιτζάνι φράουλες (ψιλοκομμένες)

Εκτέλεση
Προετοιμάστε την κρούστα. Βάλτε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν ψίχουλα.
Στη συνέχεια, προσθέστε την μερέντα και το βούτυρο και ανακατέψτε,
Τοποθετήστε την κρούστα σε ένα ταψάκι.
Τοποθετήστε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση cheesecake χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χεριού για να συνδυάσετε το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη άχνη, την βανίλια και το γάλα.
Ανακατέψτε μέχρι να γίνει το μείγμα κρεμώδες, στη συνέχεια, αναμείξτε με το χέρι τις φράουλες.
Αφαιρέστε την κρούστα από το ψυγείο και προσθέστε την κρέμα του cheesecake στην κορυφή.
Τοποθετήστε πίσω στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4 ώρες. Βγάλτε το 20 λεπτά πριν το σερβίρετε για να ξεπαγώσει αρκετά  και κόψτε το σε  μπάρες.

Τόσο δροσερό, αναζωογονητικό και εύκολο να γίνει!

Πηγή:koytsompola.pblogs.gr