Πολύ νόστιμο πατέ σοκολάτας με ταχίνι, φυστίκια, cranberries

Υλικά
350γρ κουβερτούρα
400γρ ταχίνι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
100γρ αλεσμένο φουντούκι
50γρ ξερά δαμάσκηνα κομμένα σε κομματάκια
50γρ cranberries
50γρ φυστίκι αιγίνης

Εκτέλεση
Λιώνετε σε μπέν μαρί τη σοκολάτα με το ελαιόλαδο. Προσθέτετε το ταχίνι και το φουντούκι και ανακατεύετε καλά.
Το αφήνετε λίγο να κρυώσει και προσθέτετε και τα υπόλοιπα υλικά.
Στρώνετε μια μακρόστενη φόρμα για κεικ με μεμβράνη,να τη καλύψει ολόκληρη  και  ρίχνετε μέσα το μίγμα, το στρώνετε καλά και το σκεπάζετε με τη μεμβράνη. Βάζετε τη φόρμα στο ψυγείο για 3-4 ώρες να παγώσει καλά το γλυκό.

Όταν παγώσει, το κόβετε σε φετάκια και το απολαμβάνετε!

Πηγή: pepiskitchen.blogspot.gr