Πολύ νόστιμα και εύκολα τα Σκωτσέζικα μπισκοτάκια. Για να μην έχουν πολλές θερμίδες, χρησιμοποιούμε αντί για ζάχαρη την στέβια.

Η συνταγή είναι για 22 μπισκότα των 30 γρ. Θερμίδες  75 έκαστο

Υλικά:
-¾  φλυτζάνι Stevia
-225 gr βούτυρο
-340 gr αλευρι για ολες τις χρήσεις

Εκτέλεση:
-Βάζουμε ολα τα υλικά σε ενα μπωλ και ανακατευουμε για 5 λεπτά. Ανοίγουμε τη ζύμη με ενα πλαστη ωστε να σχηματιστεί ένα επιπεδο ζυμαρι ½ -1 cm ύψος. Δίνουμε το σχήμα της αρεσκειας μας, κόβοντας με το μαχαίρι η με μικρά φορμάκια σε σχήματα, η ακόμα και στρογγυλά με ενα μικρό ποτήρι.
-Τα τοποθετούμε σε ενα ταψί αφήνοντας καποια απόσταση μεταξύ τους.
-Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.
-Όταν ψηθουν πασπαλίστε με Stevia, οπως ακριβώς θα κάνατε με τη ζάχαρη.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

Πηγή:www.deligios.com