Μουστοκούλουρα να … μοσχοβολήσει το σπίτι και να απολαύσετε υπέροχα κουλουράκι με πετιμέζι. Μια πολύ εύκολη και απλή συνταγή για μουστοκούλουρα με πετιμέζι.

Υλικά συνταγής
3 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι μαλακό
1 κ.σ. κοφτή σόδα
1 κ.γ. αμμωνία
2 φλ. του καφέ ελαιόλαδο
2 φλ. του καφέ ζάχαρη
1/2 κ.σ. κανέλα
1/2 κ.σ. γαρύφαλο
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
1 φλ. του καφέ πετιμέζι
2 φλ. του καφέ νερό
2 κ.σ. κονιάκ
χυμό 1/2 λεμονιού

Εκτέλεση συνταγής
Αναμιγνύετε το αλεύρι με το ελαιόλαδο και το τρίβετε. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
Αναμιγνύετε το πετιμέζι, το νερό, το κονιάκ, το χυμό λεμονιού, τη σόδα και την αμμωνία. Ρίχνετε το μείγμα αυτό στο μείγμα με το αλεύρι και ζυμώνετε ελαφρά τη ζύμη. Αν η ζύμη γίνει πολύ σφιχτή προσθέτετε λίγο πετιμέζι αραιωμένο με νερό.
Πλάθετε σε κουλουράκια και τα βάζετε σε λαδωμένο ταψί. Τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 18-20′ περίπου.

Πηγή:sintayes.gr