Νόστιμα σπιτικά μπισκότα με κουάκερ

Υλικά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι βούτυρο
1 φλιτζάνι αλεύρι
11/2 φλιτζάνι κουάκερ
ξύσμα λεμονιού
1/2 κουταλάκι κοφτό μπέικιν

Εκτέλεση
Τ' ανακατεύουμε όλα και αφήνουμε τη ζύμη στο ψυγείο μια ώρα. Μετά την πλάθουμε ρολό 5 εκατοστά διάμετρο, την τυλίγουμε σε λαδόχαρτο και την αφήνουμε στο ψυγείο 12 ή περισσότερες ώρες. Την κόβουμε σε φέτες 1/2 εκατοστό, τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη ή αμύγδαλα ασπρισμένα και καβουρντισμένα. Τις βάζουμε σε ελαφρά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο 200 βαθμούς κελσίου για 10'.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πηγή:trome.gr