Φτιάξε εύκολα λαχταριστό νηστίσιμο κέικ σοκολάτας!Το κέικ αυτό είναι ότι πρέπει για τις νηστείες που διανύουμε τώρα επειδή σε αυτό δεν περιέχονται αυγά και γάλα… Μας αρέσει επειδή διατηρείται εκτός ψυγείου μέχρι και 1 εβδομάδα.

TIP: Όσο περισσότερη κουβερτούρα βάλετε σ’αυτό τόσο πιο ωραίο γίνεται…

Υλικά
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλιτζάνια ζάχαρη
2 φλιτζάνια νερό σε θερμοκρασία δωματίου
2 κουταλιές της σούπας ξύδι (είτε λευκό είτε κόκκινο)
7 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
10 κουταλιές της σούπας λάδι (οποιονδήποτε εκτός από ελαιόλαδο)
1 σοκολάτα κουβερτούρα (200 -250 γρ.)
2 κουταλάκια του τσαγιού μπέικιν πάουντερ
1 φακελάκι βανίλια

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς με αέρα.
Πρώτα λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και αφήνουμε στη άκρη, έπειτα σε ένα μπολ χτυπούμε με μίξερ όλα τα υλικά μαζί (εκτός της κουβερτούρας) και αφού ομοιογενοποιηθούν προσθέτουμε και τη λιωμένη σοκολάτα.
Ρίχνουμε το μείγμα σε καλά αλευρωμένη φόρμα με τρύπα.
Ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Το διαβάσαμε στο .youweekly.gr