Τρελαίνεσαι για πατατάκια; Μπορείς να φτιάξεις σπιτικά πατατάκια τα οποία σίγουρα είναι πολύ υγιεινά και μπορούν να συνοδεύσουν άνετα ένα σάντουιτς ή ένα ποτήρι μπύρα. Αν μάλιστα έχεις και παιδιά τα σπιτικά πατατάκια σίγουρα θα τα ενθουσιάσουν..

Τι θα χρειαστείς.

-ένα κιλό μικρές πατάτες στο μέγεθος του δαχτύλου σου

-4 κούπες λάδι για τηγάνισμα

Πώς να το κάνεις.

-Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη που κόβει λαχανικά σε λεπτές φέτες κόψε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φετούλες και άφησέ τες να σταθούν για πέντε λεπτά σε ένα μπολ με κρύο νερό.

-Στράγγισέ τις πατάτες και άπλωσέ τες σε τριπλό χαρτί κουζίνας. Βάλε από πάνω άλλο ένα τριπλό χαρτί κουζίνας για να στεγνώσουν καλά.

-Βάλε το τηγάνι στη φωτιά και πρόσθεσε λάδι. Μόλις ζεσταθεί το λάδι ρίξε τις πατάτες ανά 8-10 για να μην κολλήσουν μεταξύ τους. Γύρισέ τες μία-δύο φορές μέσα στο τηγάνι για περίπου ενάμιση με δύο λεπτά και έπειτα βγάλ’τες. Συνέχισε την ίδια διαδικασία με όλες τις πατάτες.

-Κάθε τηγανιά που βγάζεις βάλ’την και πάλι σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθούν τα πολλά λάδια και πασπάλισε με αλάτι.

-Τα πατατάκια μπορούν να διατηρηθούν μέχρι και δύο ημέρες σε καλά κλεισμένο αεροστεγές τάπερ

Πηγή:www.ourlife.gr