Πολύ νόστιμα τα τοστάκια με τριμμένη ντομάτα και φρέσκιες αντζούγιες για όλες τις ώρες. Αρχίζει να ανοίγει ο καιρός και μοιάζει κατάλληλος για να απολαύσει κανείς το ουζάκι του, μαζί με παρέα και τα αγαπημένα του πρόσωπα! Το συγκεκριμένο ορεκτικό, είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία του, που μπορείτε να το φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο και αποτελεί ιδανική επιλογή για τις απρόσμενες επισκέψεις. Επίσης, μπορείτε να τα συνδυάσετε με σαρδέλα και γαυράκια.

Τι θα χρειαστείτε:
• Μικρές φέτες ψωμιού
• Παρθένο ελαιόλαδο
• Ντομάτες τριμμένες
• Φρέσκα φιλέτα αντζούγιας σε λάδι (ή σαρδέλες ή γαυράκια)

Πως θα το ετοιμάσετε:
Τοποθετείστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, σε ένα μπολ, με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου, για 30 λεπτά. Προθερμάνετε τον φούρνο σας στο γκριλ, σε υψηλή θερμοκρασία και ψήστε το ψωμί, μέσα σε ένα ταψί, μέχρι οι άκρες του να ροδίσουν. Προσθέστε λίγο λάδι και την σάλτσα ντομάτας. Τέλος, στεγνώστε την κάθε αντζούγια από το λάδι και βάλτε την στην κορυφή του κάθε ψωμιού.

Πηγή:top7news.