Νόστιμες γεμιστές πατάτες, σαν κύριο πιάτο ή συνοδευτικό.

Υλικά:
-300 γρ. ψιλοκομμένο ΖΑΜΠΟΝ (ή γαλοπούλα)
-200 γρ. βούτυρο
-8 μεγάλες ΠΑΤΑΤΕΣ
-ΠΙΠΕΡΙ
-200 γρ. τριμμένη ΦΕΤΑ
-600 γρ. διάφορα τριμμένα ΤΥΡΙΑ (γραβιέρα, παρμεζάνα)
-1 ½ φλιτζάνι σάλτσα μπεσαμέλ

Χρόνος παρασκευής 30 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Εκτέλεση:
1. Ξεφλουδίζετε και αδειάζετε από τη σάρκα τους τις πατάτες αφήνοντας περιθώριο 1 εκατοστό.
2. Αναμιγνύετε σε μπόλ την μπεσαμέλ, το ζαμπόν, τα τυριά και 50 γρ. από το βούτυρο. Γεμίζετε με το μείγμα τις πατάτες και τις βάζετε δίπλα-δίπλα σε πυράντοχο σκεύος. Τις περιχύνετε με το υπόλοιπο βούτυρο και ½ φλιτζάνι νερό. Τις αφήνετε 3/4 της ώρας να ψηθούν σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Διαβάστε επίσης:Τζάκετ Πατάτες – γεμιστές με λίγα λιπαρά

Πηγή: Βασισμένο σε άρθρο από το elais