Νόστιμες τηγανιτές πιπερίες.

Υλικά:
-1 κιλό πιπεριές μακρόστενες
-3 φλυτζάνια λάδι για τηγάνισμα
-αλάτι

Τρόπος παρασκευής

Πλένουμε και καθαρίζουμε το κοτσανάκι και τον σπόρο από τις πιπεριές. Τις στραγγίζουμε καλά.
-Βάζετε το λάδι να κάψει
-Τοποθετείτε τις πιπεριές ολόκληρες στο τηγάνι
-Τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές
-Σερβίρετε σε πιατέλα και αλατίζετε
-Σερβίρονται με λαδόξυδο

Πηγή:greekmasa