Ας δούμε μία εύκολη συνταγή για φραγκόσυκα πίκλες, με πολλά θρεπτικά συστατικά

Υλικά:

-Φραγκόσυκα (όσα χρειάζονται για να γεμίσουμε το γυάλινο βάζο μας)
-3 φλιτζάνια ξύδι
-3 φλιτζάνια νερό
-6 κ.σ. αλάτι
-Άνηθος
-1 σκελίδα σκόρδο για κάθε βάζο
-1 πιπερίτσα καυτερή για κάθε βάζο

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε τα φραγκόσυκα και τα κόβουμε σε φέτες. Τα βάζουμε σε αποστειρωμένα γυαλινα βάζα και τοποθετούμε από μία σκελίδα σκόρδο, μια πιπερίτσα και λίγο άνηθο. Βράζουμε το νερό με το αλάτι και το ξύδι μέχρι να λειώσει το αλάτι. Γεμίζουμε τα βάζα με την άλμη και βιδώνουμε καλά. Η γεύση του γίνεται καλύτερη μετά από 5 μήνες.

Πηγή: eastmediterranean