Ένα από τα νοστιμότερα ορεκτικά στο τραπέζι μας.

Υλικά (Σερβίρει 4)

    1 κουτί φρέσκα μανιτάρια
    1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
    1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο
    αλάτι πιπέρι
    1 κρέμα γάλακτος
    ψιλοκομμένο μπέικον ή γαλοπούλα
    Λευκό κρασί

Εκτέλεση συνταγής
Πλένουμε πολύ καλά τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε καλά.
Ρίχνουμε το μπέικον και τα μανιτάρια.
Αυτά θα βγάλουν αρκετό νερό, οπότε τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το νερό τους να εξατμιστεί.
Σβήνουμε με λευκό κρασί.
Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
Μόλις το νερό από τα μανιτάρια εξατμιστεί, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να πάρει μία βράση μέχρι να πήξει.
Σερβίρουμε αμέσως τα μανιτάρια αλά κρεμ με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Καλή μας όρεξη!