Το γαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων.
Ένα πολύ γρήγορο γλυκάκι που μπορούμε να ετοιμάσουμε ανά πάσα στιγμή. Ένα γλυκό που πολλές φορές αποφεύγαμε λόγο του τηγανίσματος, τώρα γίνεται ένα πολύ υγιεινό και χορταστικό σνακ, ιδανικό για το πρωινό των παιδιών.

Εάν έχετε κεραμικές εστίες (να το βάλω και στα μικρά μυστικά) τοποθετήστε πάνω από την εστία ένα κομμάτι λαδόκολλα και βάλετε το μάτι στην χαμηλότερη θερμοκρασία.
Εναλλακτικά μπορείτε να κάνετε το ίδιο με την τοστιέρα.

Υλικά:

250 ml γάλα, ξυνόγαλο ή χυμό πορτοκάλι
200 γρ. αλεύρι
Ξύσμα πορτοκαλιού (προαιρετικά)

70 γρ. μούσλι*

*Προτεινόμενο μείγμα ξηρών καρπών:
10 γρ. λιναρόσπορος
20 γρ. σταφίδες
10 γρ. αμύγδαλα
10 γρ. καρύδια
20 γρ. φρούτα

Παίρνουμε μια-μια κουταλιά την ζύμη και ρίχνουμε στην λαδόκολλα.
Περιμένουμε να σφίξει η ζύμη και την γυρίζουμε για να ψηθεί κι από την άλλη.

Σερβίρεται με μέλι, μαρμελάδα ή άλλο σιρόπι.

Πηγή:glykokyriakis.gr