Μία σειρά από επιστήμονες από το Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα - Κρήτης Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας, εκπαιδεύουν τους αγρότες και καλλιεργητές ελιάς σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζουν για την βιολογική, ολοκληρωμένη ελαιοκαλλιέργεια.

Δε χρειάζεται να είσαι επαγγελματίας αγρότης για να εκτιμήσεις τις γνώσεις που περιέχονται στο 292 σελίδων έντυπο (ένα μικρό βιβλίο). Ακόμη και αν έχεις μόνο μία ή μερικές ελιές και σε ενδιαφέρει να κάνεις τα πράγματα σωστά, εδώ θα βρεις πολύτιμες πληροφορίες και γνώσεις.

Περιεχόμενα του οδηγού

Η μελετητική ομάδα

Έκθεση σχεδιασμού και ανάπτυξης του υλικού των πρακτικών εκπαίδευσης/επίδειξης

Αναφορά εφαρμογής των πρακτικών επίδειξης

Έκθεση αξιολόγησης της εκπαίδευσης και της πρακτικής επίδειξης

Αξιολόγηση των γνώσεων των ελαιοπαραγωγών της ΕΑΣ Ρεθύμνου

Απορρίμματα & Υπολείμματα στον Ελαιώνα

Εισηγητής: Θρασύβουλος Μανιός

Πληροφορίες και Οδηγίες για την Αποτελεσματική και Ασφαλή Χρήση των Φυτοπροστατευτικών Προϊόντων

Εισηγητής: Μ. Παπαηλιάκης

Άρδευση Ελαιώνων

Εισηγητής: Σ. Λιονάκης

Ασθένειες της ελιάς

Εισηγητές: Δρ. Δημήτρης Γκούμας, Χρίστος Γκατζιλάκης

Γενικά για την καλλιέργεια της Ελιάς Φυσιολογία ανθογονίας – Αίτια ακαρπίας

Εισηγητής: Σ. Λιονάκης

Η Διάβρωση των Εδαφών

Εισηγητής: Δρ. Κωνσταντίνος Σινάνης

Διαχείριση - Κατεργασία Εδαφών

Εισηγητής: Γ. Σπανάκης

Εμβολιασμοί της ελιάς

Εισηγητής: Γ. Κολιοραδάκης

Η Ολοκληρωμένη Διαχείριση των Έχθρων της Ελιάς

Εισηγητής: Ε. Αλυσσανδράκης

Προβλήματα θρέψης και φυλλοδιαγνωστική στα πλαίσια της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης

Εισηγητής: Πλούταρχος Τσικαλάς

Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής, Ολοκληρωμένη Διαχείριση. Πλαίσιο και εφαρμογή.

Εισηγητής: Δρ. Ιωάννη Φυσαράκης

Λίπανση της Ελιάς

Εισηγητής: Σ. Λιονάκης

Μετασυλλεκτική διαχείριση του καρπού. Χειρισμοί του ελαιοκάρπου για την παραγωγή ανώτερης ποιότητας ελαιολάδου.

Εισηγητής: Δ. Λυδάκης

Συγκομιδή - Κλάδεμα της ελιάς

Εισηγητής: Γ. Κολιοραδάκης

Συμπλήρωση Εντύπων στα Πλαίσια της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης

Εισηγητής: Ν. Μπουνάκης

Το Περιβάλλον των Ελαιώνων

Εισηγητής: Δρ. Δημήτριος Κολλάρος

Φυτοφάρμακα: Χρήση - Συνέπειες

Εισηγητής: Δρ. Ευάγγελος Καπετανάκης