Compositus, componere

Η λέξη κομπόστ προέρχεται από την αγγλική λέξη compost, η οποία με τη σειρά της προέρχεται από τη λατινική λέξη compositus από το ρήμα componere (com - together, μαζί + ponere - to place, τοποθετώ).

Στα τέλη του 14ου αι. στη γαλλική γλώσσα εμφανίζεται η λέξη composte με την έννοια του μίγματος των φύλλων της κοπριάς και άλλων υλικών για τη λίπανση της γης. Η λέξη compost με τη σημερινή της έννοια εμφανίζεται το 1580 στην Αγγλία.

Η κομποστοποίηση είναι μια πιστή αντιγραφή του φυσικού τρόπου διάσπασης των οργανικών υλικών όπως ακριβώς γίνεται στο έδαφος. Σε κάθε δάσος ή λιβάδι, ζούγκλα ή κήπο συμβαίνει το ίδιο: φυτά ξεραίνονται, πέφτουν στο χώμα, διαλύονται και διασπώνται από τους μικροοργανισμούς που ζουν στο έδαφος. Τα κομμάτια των νεκρών φυτών μετατρέπονται σε εκείνο το σκούρο χώμα που βρίσκουμε στα δάση κάτω από τα φύλλα που σαπίζουν. Έχουν γίνει αυτό που λέμε κομπόστ ή χούμους ή εδαφοβελτιωτικό. Η κομποστοποίηση είναι ένας πολύ άμεσος και σημαντικός τρόπος ανακύκλωσης. Έχει υπολογιστεί ότι το 35% των οικιακών απορριμμάτων μπορούν να κομποστοποιηθούν.

Γιατί κομποστοποίηση;

• Επειδή μειώνονται οι εκπομπές του C02 και οι επιπτώσεις των κλιματικών αλλαγών.

• Επειδή είναι ασύγκριτα η πλέον οικονομική μέθοδος τελικής διαχείρισης οργανικών υλικών με μικρό επενδυτικό και λειτουργικό κόστος.

• Επειδή κερδίζουμε χρόνια ζωής στο ΧΥΤΑ της περιοχής μας.

• Επειδή οι ανάγκες των ελληνικών εδαφών σε οργανική ουσία είναι τεράστιες, λόγω της πολύ χαμηλής περιεκτικότητας τους σε οργανικές ουσίες (1%). Στη Γερμανία, για παράδειγμα, η αντίστοιχη περιεκτικότητα είναι 7-8% και κάνουν κομποστοποίηση για να την ανεβάσουν σε ακόμη πιο υψηλά επίπεδα.

• Επειδή το 35% των ελληνικών εδαφών κινδυνεύουν να ερημοποιηθούν.

• Επειδή με την εκτεταμένη χρήση του κομπόστ αντιμετωπίζεται η εντεινόμενη διάβρωση των εδαφών και καταστέλλονται πολλά φυτοπαθογόνα του εδάφους.

• Επειδή προσθέτοντας κομπόστ στον κήπο ή τις γλάστρες σας, τα φυτά θα μεγαλώσουν γρηγορότερα και περισσότερο.

• Επειδή υπάρχει μεγάλη ανάγκη ορθολογικής διαχείρισης και προστασίας των διαθέσιμων υδάτων και ιδιαίτερα εξοικονόμησής τους με την εφαρμογή της χρήσης του κομπόστ στη γεωργία.

• Επειδή είναι η πλέον φιλική προς στο περιβάλλον.

• Επειδή αυτό που νομίζουμε σκουπίδι μπορεί να είναι λίπασμα!

Λίπασμα δίχως κόστος

Οι οργανικές ουσίες είναι γνωστές ως «η ψυχή του υγιούς χώματος». Προσθέτοντας κομπόστ στον κήπο ή τις γλάστρες σας θα βοηθήσει τα φυτά να μεγαλώσουν γρηγορότερα και περισσότερο. Οι οργανικές ουσίες μέσα στο κομπόστ βοηθούν το χώμα να συγκρατεί Θρεπτικές ουσίες και νερό, ωφελώντας τα φυτά και μειώνοντας τον κίνδυνο μόλυνσης.

Ποια υλικά μπορώ να κομποστοποιήσω;

Ενώ οτιδήποτε ήταν κάποτε ζωντανό μπορεί να κομποστοποιηθεί, κάποια υλικά είναι καλύτερα να μείνουν μακριά από τον οικιακό κομποστοποιητή μας. Δείτε παρακάτω τι μπορείτε να ρίχνετε και τι όχι, μέσα στον κάδο σας.

Πράσινα (πολύ άζωτο)

• Γκαζόν

• Κλαδέματα (μικρά κλαδιά)

• Φρούτα και λαχανικά

• Οικιακά φυτά

• Κοπριά (π.χ. από αγελάδες, άλογα, κότες ή κουνέλια)

• Απορρίμματα κουζίνας π.χ. τσόφλια αβγών, υπολείμματα καφέ (και τα φίλτρα) Υπολείμματα από αφέψημα & Φλούδες από φρούτα και λαχανικά

Καφέ (πολύς άνθρακας)

• Φύλλα

• Φλούδες κορμών

• Άχυρα η

• Πριονίδια

• Χαρτί κουζίνας 

• Χαρτοπετσέτες 

• Στέλεχος καλαμποκιού

Να μη χρησιμοποιούνται

• Λάδια

• Λίπη/Λιπαρές ουσίες

• Όξινα φρούτα (λεμόνια, πορτοκάλια κ.λπ.)

• Υπολείμματα από κρέατα/ψάρια

• Γαλακτοκομικά

• Σπόροι ζιζανίων

• Άρρωστα φυτά

• Κόκαλα