Βρισκόμαστε στην παραλιακή πόλη του Μπράιτον στην Αγγλία, στο καφέ Small Batch. Οι καφέδες πηγαίνουν και έρχονται και τα υπολείμματά τους στοιβάζονται στα σκουπίδια του καταστήματος.Ο Τζον Κομπς μαζεύει όλα αυτά τα... Διαβάστε περισσότερα

Τα αποξηραμένα μανιτάρια έχουν πολύ έντονη γεύση και είναι εξαιρετικά χρήσιμο να έχετε μερικά διαθέσιμα στο νουλάπι της κουζίνας σας ώστε να τα χρησιμοποιείτε σε διάφορα πιάτα. Εφόσον τα ενυδατώσετε, δε θα... Διαβάστε περισσότερα

Mια πρωτότυπη ιδέα που μπορεί εύκολα και με ελάχιστο οικονομικό κόστος να συμπληρώσει το οικογενειακό εισόδημα μοιάζει να αποτελεί η καλλιέργεια μανιταριών ακόμα και στο σπίτι!Χωρίς την ανάγκη απόκτησης ειδικού εξοπλισμού και... Διαβάστε περισσότερα

 Το μανιτάρι pleurotus (pleurotus ostreatus) είναι ένας μύκητας ο οποίος στην Ελλάδα απαντάται στους κορμούς και στα κούτσουρα των δένδρων από τις αρχές του φθινοπώρου μέχρι τα μέσα του χειμώνα. Τώρα αν... Διαβάστε περισσότερα

Η υψηλή διατροφική αξία του μανιταριού είναι αναμφισβήτητη, καθώς με μόλις 32 θερμίδες / 100 γρ καταφέρνουν και συγκεντρώνουν πολλά συστατικά που στην πλειοψηφία τους είναι αντιοξειδωτικά. Με σχεδόν το 95% του... Διαβάστε περισσότερα

Tα μανιτάρια είναι μύκητες. Οι μύκητες αποτελούν ένα ξεχωριστό βασίλειο που περιλαμβάνει μονοκύτταρους ή πολυκύτταρους ευκαρυωτικούς οργανισμούς. Οι μύκητες στερούνται χλωροφύλλης και αδυνατούν να συνθέσουν οργανικές ενώσεις για το λόγο αυτό απορροφούν... Διαβάστε περισσότερα

Θα προσπαθήσουμε εδώ να περιγράψουμε την «ιδιαίτερη» και φυσικά άκρος εξειδικευμένη επένδυση σε καλλιέργεια μανιταριών. Οι αγροτικές ευκαιρίες για έναν σοβαρό και αποφασισμένο επενδυτή μπορεί να προσφέρει σε στάδια (παρουσίαση – αξιολόγηση, μελέτη... Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα, ορεκτικό και συνοδευτικό. Ένα πολύ νόστιμο πιάτο που μπορεί να παίξει πολλαπλούς ρόλους στο τραπέζι σας. Από μόνο του είναι νηστίσιμο και χορτοφαγικό, αλλά μπορεί να ταιριάξει πολύ ωραία με ψητό... Διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή είναι η κλασσική της ομελέτας και χρησιμοποιούμε νόστιμα λαχανικά: Υλικά (για 8 άτομα): -8 αυγά -1 κούπα με ψιλοκομμένα κρεμμύδια -1 κούπα πιπεριές και -1 κούπα με μανιτάρια Εκτέλεση:Αφού χτυπήσουμε τα αυγά καλά και προσθέσουμε αλάτι... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμο, οικονομικό και πολύ υγιεινό πιάτο, το σερβίρουμε ιδανικά με γιαούρτι ή τριμμένο τυρί. Υλικά-4 κ.σ. ελαιόλαδο-500 γραμμ. μανιτάρια (ασπρομανίταρα)-1 ξερό κρεμμύδι-2 φλιτζ. πλιγούρι-1 κ.σ. πελτέ-1/4 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί-4 φλιτζ. ζωμό κότας... Διαβάστε περισσότερα