Μανιτάρια: οι ευεργετικές τους ιδιότητες
Μανιτάρι ονομάζεται κοινώς το ορατό μέρος πολυκύτταρων μυκήτων. Υπάρχουν 38.000 ποικιλίες μανιταριών στον κόσμο. Κάποιες από αυτές είναι...
Μανιτάρια: τα είδη και τα οφέλη τους
Τα μανιτάρια εκτός από διαφορετική υφή, χρώμα και νοστιμιά στο πιάτο σας, χαρίζουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία σας...
Μανιτάρια πλευρώτους: παραγωγή
Τα καλλιεργούμενα μανιτάρια πλευρώτους είναι νοστιμότατα αλλά και τρόφιμο πολύ θρεπτικό. Αυτό το οφείλουν στην ικανότητα που έχουν...
Το μανιτάρι της αθανασίας φυτρώνει και την ελληνική γη
Το σπάνιο για τη χώρα μας είδος μανιταριού γανόδερμα το λαμπερό, ή μανιτάρι της αθανασίας ή ganoderma lucidum,...
Μανιτάρια: ενισχύουν το αμυντικό μας σύστημα
Τα μανιτάρια shiitake αποτελούν εγγενές είδος της Ασίας και χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια από τις χώρες της...
Μανιτάρια αντί για κρέας
Όταν δεν τρώμε κρέας όπως κατά τη διάρκεια της νηστείας, συχνά παρουσιάζεται έλλειψη σε θρεπτικά συστατικά, όπως σε...
Φθινόπωρο: η εποχή των μανιταριών
Τα μανιτάρια είναι μάλλον ανεπιθύμητα στους κήπους, επειδή είναι δύσκολο να εξαλειφθούν. Ωστόσο, η συλλογή φαγώσιμων μανιταριών είναι...
Μανιτάρια αντί για κρέας
Όταν δεν τρώμε κρέας όπως κατά τη διάρκεια της νηστείας, συχνά παρουσιάζεται έλλειψη σε θρεπτικά συστατικά, όπως σε...
Συλλογή μανιταριών
O Όμιλος Φίλων του Δάσους και της Μυκητοχλωρίδας Θεσσαλίας δίνει χρήσιμες συμβουλές στους νέους μανιταροσυλλέκτες.- Να έχεις πάντα...
Φαρμακευτική και διατροφική αξία των μανιταριών
Τα μανιτάρια του γένους L.edodes είναι πολύ διαδεδομένα κυρίως στην Ασία και σαν γευστική απόλαυση στο φαγητό αλλά...
