Μαστίχα Χίου: θεραπευτικές ιδιότητες
Από την αρχαιότητα ήταν ήδη γνωστές οι ευεργετικές ιδιότητες της μαστίχας και του μαστιχέλαιου για την υγεία. Μαστίχα...
Πως φτιάχνουμε μαστιχόλαδο
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της μαστίχας είναι γνωστές από την αρχαιότηταΤο μαστιχόδενδρο ανήκει στην οικογένεια Pistacia lentiscus L. Από...
Ως φάρμακο η μαστίχα Χίου
«Το μέλλον της μαστίχας είναι στη φαρμακευτική αξιοποίησή της», σημείωσε ο πρόεδρος των μαστιχοπαραγωγών, Ευθύμιος Μονίαρος σε εκδήλωση...
Τάρτα με χιώτικο τυρί και μαστίχα.
Νόστιμο το ορεκτικό: Τάρτα με χιώτικο τυρί και μαστίχα. Ένα παραδοσιακό πιάτο με πολλά αρώματα να παιχνιδίζουν στον...
Παγωτό καϊμάκι: η αυθεντική συνταγή
Για το αυθεντικό παγωτό καϊμάκι, οι ειδικοί, λένε ότι το τέλειο είναι, να βρείτε αυθεντικό καϊμάκι. Για το...
Πανακότα με μαστίχα και σιρόπι βύσσινο.
Πολύ νόστιμο γλυκό η πανακότα, αρωματισμένη με μαστίχα και σιρόπι βύσσινο. Μια πρόταση για το σωστό κλείσιμο του...
Κατσικάκι με μαστίχα
Κατσικάκι σιγοψημένο με μαστίχα! Ένα απόλυτα καλοκαιρινό πιάτο (τη συνταγή μας την έδωσε η ένωση μαστιχοπαραγωγών), όπου η...
Παντζάρι σαλάτα με Μαστίχα Χίου
Η συνταγή αυτή, είναι μια πρόταση από την ένωση μαστιχοπαραγωγών της Χίου. Αποτελεί το καλύτερο τρόπο έναρξης και...
Η μαστίχα στο ποτήρι
Το διάφανο αλλά πολύ αρωματικό λικέρ μαστίχας γεμίζει ποτήρια από το 1900, μετά από μια διαδικασία παραγωγής, με...
Οδηγίες χειρισμού των καμένων μαστιχόδεντρων
Σχετικά με τις φυτείες των μαστιχόδεντρων που επλήγησαν από τις πρόσφατες πυρκαγιές στην ευρύτερη περιοχή της Νότιας Χίου,...
