Μπορείτε να φτιάξετε όμορφα σοκολατένια πασχαλινά αυγά. Δεν θα παραθέσουμε μια συνταγή συμβατικού τύπου, αλλά αντιθέτως θα περιγράψουμε πώς θα φτιάξουμε με εύκολο τρόπο σοκολατένια αυγά για το Πάσχα, χρησιμοποιώντας απλώς λιωμένη κουβερτούρα.
Υλικά
Καλούπι: Με το κατάλληλο καλούπι δεν θα δυσκολευτούμε καθόλου να φτιάξουμε σοκολατένια αυγά. Είναι πολύ σημαντικό τα καλούπια να είναι πεντακάθαρα και στεγνά πριν την παρασκευή των αυγών, οπότε τα σκουπίζουμε πολύ σχολαστικά με χαρτί κουζίνας.
Κουβερτούρα: Θα σας φανεί χρήσιμη για την παρασκευή σοκολατένιων αυγών ειδικά αν στη διαδικασία θα λάβουν μέρος και τα μικρότερα μέλη της οικογένειας. Επιπλέον, είναι πιο οικονομική, γίνεται πιο ρευστή όταν θερμαίνεται και δεν διαχωρίζεται εύκολα στα συστατικά της μετά την πάροδο λίγων ημερών που τα αυγά θα μένουν εκτεθειμένα στον αέρα. Αν επιθυμείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα καλύτερης ποιότητας, καλό θα ήταν να προσθέσετε περίπου 10 γρ. παρθένου φυτικού ελαίου για κάθε 110 γραμμάρια σοκολάτας, οπότε η υφή της θα γίνει πιο λεπτόρρευστη και θα είναι ευκολότερο να δουλευτεί.
Εκτέλεση
* Με ένα κουτάλι ρίξτε μια ποσότητα σοκολάτας στο καλούπι και αρχίστε να το γέρνετε προς όλες τις κατευθύνσεις, ώστε η σοκολάτα να καλύψει ομοιόμορφα κάθε σημείο του εσωτερικού του καλουπιού.
* Μπορείτε να προσθέσετε και δεύτερη στρώση σοκολάτας πάνω από την προηγούμενη, οπότε θα διευκολύνετε λίγο περισσότερο την αφαίρεση της σοκολάτας από το καλούπι.
* Όταν η σοκολάτα θα έχει κρυώσει και ελαφρώς συρρικνωθεί μέσα στο καλούπι, αφαιρέστε την απαλά με μια σπάτουλα.
* Τα δύο μισά των αυγών μπορούν να γεμίσουν με καραμέλες ή σοκολατάκια της αρεσκείας σας και στη συνέχεια να συγκολληθούν μεταξύ τους απλώνοντας λίγη λιωμένη σοκολάτα στις προς κόλληση άκρες με ένα πινέλο.
Συμβουλή: αν το αυγό σπάσει την ώρα που το αφαιρείτε από το καλούπι μη σας πιάσει πανικός, απλώς λιώστε το ξανά και ξεκινήστε από την αρχή!
Πηγή:syntages.tumblr.com
