Η γυψοφίλη είναι ένα από τα λιγότερο γνωστά φυτά που τα άνθη της
αποτελούν το συμπληρωματικό στοιχείο στις ανθικές συνθέσεις από
φρέσκα ή αποξηραμένα λουλούδια και σαν φυτό είναι κατάλληλο για
κήπους. Στη χώρα μας η γυψοφίλη καλλιεργείται σε θερμοκήπια στην Κρήτη
(Ιεράπετρα), στην Αττική, Τροιζηνία, Θεσσαλονίκη και στην Πάτρα, ενώ
υπάρχουν ανθοκαλλιεργητές που την καλλιεργούν υπαίθρια. Στατιστικά
στοιχεία όσον αφορά την έκταση και την παραγωγή γυψοφίλης στην
Ελλάδα ακόμα δεν είναι διαθέσιμα, διότι είναι σχετικά νέα καλλιέργεια.
Στο εξωτερικό η γυψοφίλη καλλιεργείται σε σημαντικές εκτάσεις στo
Ισραήλ, Ολλανδία, Ιταλία, Κένυα και Ισημερινό.

Τελευταία παρατηρείται αυξημένη ζήτηση της δρεπτής
γυψοφίλης στις ανθικές συνθέσεις, στις οποίες δίνει αρμονία και μπορεί να
αντικαταστήσει άλλα συμπληρωματικά λουλούδια περισσότερο ακριβά.

Σήμερα, τα άνθη της γυψοφίλης είναι απαραίτητα για ένα ανθοπωλείο σε
όλη τη διάρκεια του χρόνου, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην ανθοδετική,
γιατί συμπληρώνουν τις ανθοδέσμες άλλων ανθέων που δεν έχουν αρκετό
φύλλωμα .

Πηγή: www.agrool.gr