Τα αρωματικά φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κηποτεχνια ως φυτά βραχοκήπων, ανθοφόρων νησίδων, πρανών ή ως μεμονωμένα φυτά σε φυτοδοχεία και ονομάζονται έτσι διότι προσφέρουν πλούσιο άρωμα που εκβάλλει από την ολότητα των φυτών.
Μπορείτε να αποκτήσετε αυτά τα φυτά εύκολα και οικονομικά. Τα τοποθετείτε σε ηλιόλουστο σημείο με καλό αερισμό, όπως βρίσκονται στο φυσικό περιβάλλον σαν αυτοφυή. Μεταφυτεύετε στον κήπο ανοίγοντας λάκκο λίγο μεγαλύτερο από τη γλάστρα και προσθετείτε οργανική ύλη στο χώμα και περλίτη για αποστράγγιση.
Το πότισμα των αρωματικών θέλει προσοχή. Όταν βρίσκονται στο κήπο και αφότου έχουν ριζώσει επαρκώς, τουλάχιστον ένα χρόνο μετά την εγκατάσταση, μπορούν να ποτίζονται αραιά ως ξηροθερμικά ακόμα και την καλοκαιρινή περίοδο. Ένα ιδανικό πότισμα είναι ανά 3-4 ημέρες με σταγόνα για αρκετή ώρα ώστε το νερό να φτάσει βαθειά. Εάν τα φυτά μας είναι φυτεμένα πρόσφατα, μπορεί το καλοκαίρι να θέλουν πότισμα ακόμα και καθημερινά, ειδικά όταν επικρατούν υψηλές θερμοκρασίες. Περισσότερο νερό σε κάθε περίπτωση θέλει ο Δυόσμος, ο Βασιλικός και η Μέντα. Προσοχή! Σε καμιά περίπτωση δεν συστήνεται βρέξιμο των φύλλων γιατί ευνοούνται μυκητολογικές ασθένειες αλλά και φυσικές ζημιές στο φύλλωμα όπως κάψιμο από τον ήλιο.
Τα αρωματικά στην πλειονότητά τους είναι πολυετή φρύγανα, δηλαδή μικροί θάμνοι με ξυλώδεις ή ημιξυλώδεις βλαστούς. Καλό θα ήταν να κλαδεύατε το επάνω μέρος κατά τα 2/5 περίπου, δυο φορές το χρόνο, ανάλογα και με την ευρωστία του φυτού σας, στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου. Η Λουΐζα είναι μεγαλύτερος θάμνος και κλαδεύεται ηπιότερα. Από τον Βασιλικό απλά αφαιρούμε τα άνθη. Η Μέντα που είναι έρπουσα πόα χρειάζεται τακτικά περιμετρικό περιορισμό.
Λιπαίνουμε τακτικά την άνοιξη και το φθινόπωρο με φυτόχωμα. Εναλλακτικά χρησιμοποιούμε ένα οργανικό λίπασμα στερεό, με περιεκτικότητα σε Άζωτο, Φώσφορο και Κάλλιο. Το λίπασμα ενσωματώνεται με σκάλισμα και ακολουθεί ελαφρύ πότισμα.
Τα αρωματικά φυτά επί της ουσίας δεν είναι ιδιαίτερα ευπαθή σε ασθένειες και προσβολές. Τα συνηθέστερα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσουμε είναι η σκωρίαση, ο βοτρύτης, κάμπιες ή σαλιγκάρια στο φύλλωμα, μελίγκρες και τετράνυχο. Για όλα τα παραπάνω υπάρχουν πλέον τρόποι αντιμετώπισης αλλά το σημαντικότερο είναι η πρόληψη. Επομένως θα πρέπει να ενδυναμώνετε ενδογενώς τα φυτά σας με καλή και τακτική θρέψη, φροντίζοντας για ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα προσέχοντας τη στράγγιση και επιλέγοντας απολύτως ηλιόλουστα και ευάερα σημεία εγκατάστασης. Εξυπακούεται ότι επιλέγουμε εξ αρχής υγιή και εύρωστα φυτά. Εάν τηρούμε τα παραπάνω δύσκολα θα αντιμετωπίσουμε προβλήματα.
Ακολουθούν δείγματα με τα πλέον συνηθέστερα είδη αρωματικών ειδών που συναντώνται σε κήπους ή ζητούνται από πελάτες.
Αλουίζα, Λεμονόχορτο
Βότανο μέτριας ανάπτυξης που μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 3 μέτρα σε πλήρη ωρίμανση. Τα φύλλα της μυρίζουν λεμόνι. Ανθίζει μικρά άσπρα ροζ – λουλουδάκια πολύ αρωματικά.
aloysia triphylla λεμονόχορτο αλουίζα
Αρτεμισία
Φυτό μέτριας ανάπτυξης με ασημένιο διακλαδωμένο φύλλωμα, πολύ αρωματικό. Φέρει άνθη μικρά, κίτρινα και σφαιρικά. Μπορεί να φτάσει μέχρι και το ένα μέτρο εάν αφαιθεί να γίνει θάμνος.
artemisia arborescens
Ταραγκόν, Εστραγκόν
Η “Αρτεμισία η Δρακόντια” είναι πολυετές βότανο ύψους 0,80-1,20 μέτρου. Το χειμώνα επιζεί μόνο το ριζικό του σύστημα, που εκτός από την κεντρική ρίζα έχει και πολλές οριζόντιες διακλαδώσεις. Στην μαγειρική χρησιμοποιείται κυρίως για να αρωματίζει το ξύδι.
Ελίχρυσο, το φυτό “κάρρυ”
Αρωματικό φυτό μέτριας ανάπτυξης με έντονη μυρωδιά που μοιάζει με κάρυ για αυτό και λέγεται και curry plant (δεν είναι όμως το φυτό απ’όπου παρασκευάζεται το κάρυ). Διαθέτει ασημόγκρίζα, λογχοειδή φύλλα και άνθη μικρά, κίτρινα.
Λεβάντα Ντεντάτα
Αρωματική λεβάντα με ανοιχτά πράσινα φύλλα και άνθη που προσομοιάζουν με αυτά της Στοέχας, με τη διαφορά ότι η Nτεντάτα ψηλώνει περισσότερο.
Λεβάντα Λανάτα
Η οικογένεια της λεβάντας περιλαμβάνει 39 είδη, εκ των οποίων και το είδος Lavandula Lanata. Πρόκειται για φυτό μέτριας ανάπτυξης με φύλλα πυκνά, ασημόλευκα και τριχωτά, ιδιαίτερα αρωματικά .
Λεβάντα Πινάτα
Φυτό μέτριας ανάπτυξης, πολύ αρωματικό, με πράσινα, λεπτά, ελαφρά οδοντωτά φύλλα και μωβ – μπλε λουλούδι που αναπτύσσεται σε στέλεχος πολύ ψηλότερα από το φύλλωμα.
Λεβάντα Στοέχας
Η λεβάντα Stoechas είναι γηγενές φυτό, αυτοφυές, της κυπριακής χλωρίδας. Είναι μέτριας ανάπτυξης και αισθητά χαμηλότερο από τα περισσότερα είδη λεβάντας. Ανθίζει πανέμορφα, ανθεκτικά μωβ/λιλά λουλούδια.
Δυόσμος
Υπάρχουν ανά τον κόσμο τουλάχιστον 13 είδη μέντας. Είναι εξαιρετικά αρωματικό φυτό και χρησιμοποιείται ακόμα και στη μαγειρική ή την ιατρική. Από τα βασικότερα είδη αρωματικού κήπου.
Βασιλικός
Από τα παραδοσιακότερα φυτά του τόπου μας, ο βασιλικός είναι γνωστός για τις σπουδαίες αρωματικές του ιδιότητες. Ευρέως γνωστό ότι με το φύσιγμα του ανέμου μοσχομυρίζει ο γύρω χώρος.
Ρίγανη
Η Ρίγανη είναι εξαιρετικά αρωματικό φυτό που απαριθμεί κάπου 20 είδη και φτάνει μέχρι και τα 80 εκ. σε ύψος. Κατατάσσεται στα πολυετή φυτά και διαθέτει λευκά άνθη.
Κιούλι, Πελαργόνιο
Έντονα αρωματικό φυτό που προσομοιάζει με το γεράνι στην όψη. Είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στον ήλιο και την ξηρασία, ενώ αντιθέτως δεν βολεύονται με την έντονη παγωνιά. Η συχνή ανθοφορία είναι ένα από τα χαρακτηριστικά του.
Πλέκτρανθος
Φυτό μέτριας ανάπτυξης, πολύ αρωματικό (μυρωδιά μέντας) με σκούρα καφέ κλαδιά τριχωτά. Μερικά φύλλα του έχουν πράσινο χρώμα, μερικά κρεμ και τα περισσότερα είναι δίχρωμα.
Λασμαρί, Δεντρολίβανο
Φυτό μέτριας ανάπτυξης με γκρίζοπράσινα λογχοειδή φύλλα και μικρά άσπρα – μωβ άνθη. Υπάρχει και το εδαφοκαλυπτικό Rosmarinus Officinalis Prostratus. Το λασμαρί χρησιμοποιείται τόσο ως τσάι, όσο και στη μαγειρική.
Σαντολίνα
Μικρός αρωματικός θάμνος που διαθέτει ασημένιας απόχρωσης αρωματικά φυλλαράκια και κίτρινα λουλουδάκια που εμφανίζονται το καλοκαίρι. Αναπτύσσεται από 10-60 εκ. σε ύψος.
Θυμάρι
Το κοινό κυπριακό θυμάρι -στη λατινική Thymus Vulgaris- είναι άλλο ένα παραδοσιακό αρωματικό φυτό που απαντάται συχνά στο ύπαιθρο. Εκτός από εξαιρετική προσθήκη για τον κήπο σας, αποτελεί και φρέσκια πρώτη ύλη για την κουζίνα σας!
Το διαβάσαμε στο agriplant.com.cy
