Το ελαιόλαδο είναι απαραίτητο συστατικό για τη σωστή διατροφή και ανάπτυξη των παιδιών. Πιο συγκεκριμένα, τα ψάρια, οι ανάλατοι ξηροί καρποί και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αποτελούν τα τρόφιμα από τα οποία θα πρέπει να προσλαμβάνουν λιπαρά τα παιδιά και οι έφηβοι (όπως και οι ενήλικες φυσικά), σύμφωνα με τις αρχές της μεσογειακής διατροφής.

Το ελαιόλαδο ανήκει στα «καλά» λιπαρά, είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και θα πρέπει να αποτελεί το κύριο προστιθέμενο λιπίδιο στην καθημερινό διαιτολόγιο των παιδιών.

Δε θα πρέπει να ξεχνάμε, λοιπόν, ότι εκτός από την εισαγωγή της ελληνικής σαλάτας με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην καθημερινή διατροφή των παιδιών, θα πρέπει να επιλέγουμε τρόφιµα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λιπαρά, μιας και έγκριτοι επιστημονικοί φορείς σε όλο τον κόσμο συστήνουν την αντικατάσταση των ζωικών λιπαρών με φυτικά, όπως το ελαιόλαδο και οι φυτικές soft μαργαρίνες.

Το διαβάσαμε στο altis.com.gr