Αν θέλετε να μειώσετε έως και 53% την (απευκταία) πιθανότητα να εκδηλώσετε συμπτώματα της νόσου Αλτσχάιμερ, τότε, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Alzheimer's & Dementia: The Journal of The Alzheimer's Association, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τις βασικές γραμμές διατροφής του προγράμματος MIND.
Η δίαιτα MIND πήρε το όνομά της από την φράση Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay και σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, όσοι την ακολουθούν κατά γράμμα μειώνουν την πιθανότητα Αλτσχάιμερ κατά 53%, ενώ ακόμα και εκείνοι που την ακολουθούν πιο “χαλαρά”, κατά 35%.
Η επικεφαλής της έρευνας, καθηγήτρια επιδημιολογίας στο πανεπιστήμιο Rush του Σικάγο στις ΗΠΑ, Martha Clare Morris, υποστηρίζει ότι ακόμα και η πιο “χαλαρή” συμμόρφωση με το διαιτητικό πλάνο MIND προσφέρει στατιστικώς πολύ σημαντική μείωση στον κίνδυνο για Αλτσχάιμερ.
Η δίαιτα MIND βασίζεται σε 10 ομάδες υγιεινών τροφών και σε άλλες 5 που δεν είναι και τόσο υγιείς.
Η δίαιτα MIND περιέχει:
-Τουλάχιστον 3 μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα
-6 μερίδες από πράσινα φυλλώδη λαχανικά την εβδομάδα συν ένα άλλο (οποιοδήποτε) πράσινο λαχανικό την ημέρα
-2 μερίδες μούρα την εβδομάδα
-1 μερίδα ψάρι την εβδομάδα
-2 μερίδες πουλερικά την εβδομάδα
-3 μερίδες όσπρια την εβδομάδα
-5 μερίδες ξηρών καρπών την εβδομάδα
-Μια καθημερινή δόση αλκοόλ, κατά προτίμηση κόκκινο κρασί
-Όσοι ακολουθήσουν αυτήν τη διατροφή πρέπει να χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως το βασικό λάδι μαγειρέματος.
Από εκεί και πέρα δεν πρέπει να καταναλώνουν “γρήγορα” ή τηγανητά φαγητά πάνω από μία φορά την εβδομάδα και πρέπει να περιορίσουν κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε λιγότερο από 4 φορές την εβδομάδα.
Επίσης δεν πρέπει να καταναλώνουν κάποιο γλυκό πάνω από 5 φορές την εβδομάδα και να χρησιμοποιούν λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη την ημέρα.
Το διαβάσαμε στο .iatropedia.gr
