Η καψαϊκίνη, το συστατικό που δίνει στο κόκκινο πιπέρι (καγιέν) τη φλογερή γεύση του, είναι ένα ισχυρό τοπικό παυσίπονο.
Όταν τρίβεται πάνω στο δέρμα, προκαλεί ήπια επιφανειακή καύση. Αλλά αυτή η αίσθηση απευαισθητοποιεί τα γύρω νεύρα και καταπραΰνει τον πόνο ακόμα και στους βαθύτερους ιστούς.
Η καψαϊκίνη είναι το ενεργό συστατικό σε πολλές αναλγητικές κρέμες του εμπορίου.

Πηγή:monoprasino.blogspot.gr/