Ο ανανάς είναι, εκτός από το δημοφιλέστερο τροπικό φρούτο μετά την μπανάνα, και το καλοκαιρινό φρούτο με τη μεγαλύτερη διατροφική αξία. Η σύστασή του αποτελείται από βιταμίνες, ανόργανα άλατα, φυτικές ίνες και ένζυμα που βελτιώνουν σημαντικά τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει, επίσης, ότι όσοι τρώνε συστηματικά ανανά μπορούν να διατηρήσουν πιο εύκολα το ιδανικό σωματικό βάρος τους. Μια ματιά στη χημική σύσταση του ανανά, έτσι όπως καταγράφεται από το υπουργείο Υγείας των ΗΠΑ, αποδεικνύει με το παραπάνω του λόγου το αληθές: Μεταξύ των συστατικών του είναι οι βιταμίνες Α, Β6, C, Ε και Κ, η Β καροτίνη, το ασβέστιο, ο φώσφορος, ο σίδηρος, το νάτριο, το κάλιο και ο χαλκός.

Ο ανανάς είναι ιδιαίτερα δημοφιλής και λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων που του αποδίδονται. Ερευνες έχουν δείξει ότι τα ιχνοστοιχεία του φρούτου βοηθούν το καρδιακό και το κυκλοφορικό σύστημα διαλύοντας τους θρόμβους, ενώ έχει και διουρητικές ιδιότητες. Ο ανανάς περιέχει ένα μείγμα ενζύμων το οποίο είναι γνωστό με την ονομασία «βρομελίνη».

Η βρομελίνη έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλές και σημαντικές ιδιότητες, με πρώτη να μπλοκάρει την παραγωγή των ουσιών εκείνων που προκαλούν φλεγμονές στο σώμα. Ερευνες έδειξαν επίσης πως βοηθά στη μείωση των οιδημάτων που προκαλεί η αρθρίτιδα, καταπραΰνει τα συμπτώματα ασθενειών όπως η ιγμορίτιδα και επιταχύνει την επούλωση των πληγών που προέρχονται από τραυματισμούς και χειρουργικές επεμβάσεις.

Τέλος, η κατανάλωση ενός ανανά μετά το γεύμα βοηθά τα μέγιστα στην αντιμετώπιση της δυσπεψίας.

Πηγή:ethnos.gr