Ας δούμε πως γίνεται η καλλιέγεια των μαστιχόδεντρων. Τεχνική καλλιέργειας:Ο πολλαπλασιασμός του μαστιχόδενδρου, γίνεται με δύο τρόπους. Ένας τρόπος είναι με «καταβολάδες», που σημαίνει ότι εάν κάποιο από τα κλαδιά του σκίνου ήταν... Διαβάστε περισσότερα

Οι πρώτες αναφορές γύρω από το μαστιχόδενδρο και τη μαστίχα Χίου εντοπίζονται στην αρχαιότητα και ουσιαστικά προέρχονται από τον Ηρόδοτο (484-420 π.Χ.), ο οποίος αναφέρει χαρακτηριστικά ότι στην αρχαία Ελλάδα μασούσαν το... Διαβάστε περισσότερα

Ο Διοσκουρίδης (1ος αι. μ.Χ.) "πατέρας της φαρμακολογίας", ιατρός και βοτανολόγος από την Κιλικία, διατηρούσε φαρμακείο επί 35 χρόνια και κατάταξε τα φάρμακα σε 5 κατηγορίες. Το έργο του "περί ύλης ιατρικής"... Διαβάστε περισσότερα

Τα ιατρικά λάδια και μύρα, από τα πολύ παλιά χρόνια τα κατασκεύαζαν αυτοί που γνώριζαν τις "μυστικές συνταγές" και με αυτά θεράπευαν ή ανακούφιζαν πολλές ανθρώπινες παθήσεις. Ας δούμε μερικές από αυτές... Διαβάστε περισσότερα

Ο Διοσκουρίδης (1ος αι. μ.Χ.) "πατέρας της φαρμακολογίας", εξαίρει τις θεραπευτικές ιδιότητες της Μαστίχας Χίου, αναφέροντας ότι βοηθά στις περιπτώσεις δυσπεψίας, στην αναπαραγωγή του αίματος, στον χρόνιο βήχα, ενώ παράλληλα δρα ως... Διαβάστε περισσότερα

Είναι μια υπέροχη συνταγή για νόστιμα αρωματικά τριφτά μπισκότα - κουλουράκια. Το σωστό σχήμα για τα Σμυρναίικα κουλουράκια δεν είναι η πλεξούδα, αλλά οι βάρκες. Υλικά (40 κομμάτια) :-250 γρ. βούτυρο αγελαδινό (σε... Διαβάστε περισσότερα

Μία πολύ νόστιμη συνταγή για εκμέκ κανταίφι με μαστίχα Χίου, που θα την αγαπήσει όλη η οικογένεια και θα εντυπωσιάσει τους φίλους σας. Υλικά για 12 άτομαΓια τη βάση:-½ πακέτο φύλλο κανταΐφι-150 γρ.... Διαβάστε περισσότερα

Είναι δροσερό κοκτέιλ, με απαλή και δροσερή γεύση . Υλικά:-λικέρ μαστίχα-χυμός λεμονιού-σόδα ή ανθρακούχο νερό  Εκτέλεση: Γεμίζουμε ένα ποτήρι του νερού ή ένα μακρόστενο ποτήρι της σαμπάνιας κατά το 1/3 με λικέρ μαστίχα, προσθέτουμε... Διαβάστε περισσότερα

Μία διαφορετική συνταγή για κοτόπουλο ψητό που θα μας αρέσει. Υλικά:-ένα κοτόπουλο (1 με 1 1/2 κιλό)-δύο κουταλιές βούτυρο-ένα καρότο-μια πατάτα-ένα κρεμμύδι-τρεις ρίζες σέλινο-ένα πράσο-ένα ποτηράκι κρασί αρετσίνωτο-καρυκεύματα-τρεις κόκκοι μαστίχας-ένα κουτί φρουτοσαλάτα, κομπόστα Εκτέλεση:Αφού... Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για πολύ νόστιμα κεφτεδάκια με μαστίχα και ούζο. Υλικά (Διάρκεια: 1 ώρα και 30 λεπτά): -500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά-2 αβγά-1 κρεμμύδι τριμμένο-2 κουταλιές ούζο-1-2 κρυσταλλάκια κοπανισμένη μαστίχα (μισό κοφτό κουταλάκι σκόνη μαστίχας)-1... Διαβάστε περισσότερα