Στο Ζαγόρι, φημίζονται για τις νόστιμες πίτες που κάνουν. Ας δούμε μία από αυτές τις συνταγές. Υλικά:-1 πακέτο χωριάτικο φύλλο εμπορίου ή 4 μεγάλα σπιτικά φύλλα-4 αβγά-300-350 ml γάλα-120 γραμμ. τραχανάς-450 γραμμ. σκληρή... Διαβάστε περισσότερα

Θα σας ενθουσιάσει η Σκοπελίτικη κρεμμυδόπιτα με τραχανά Υλικά:Για το φύλλο:-1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις-Λίγο λάδι-ΑλάτιΓια τη γέμιση:-2 κιλά κρεμμύδια ξερά-1 λίτρο γάλα-1 φλιτζ. τσαγιού μυζήθρα ξερή τριμμένη-1 φλιτζ. τσαγιού τραχανάς-2... Διαβάστε περισσότερα

Εύκολη, νόστιμη και γρήγορη συνταγή. Μια δοκιμή θα σας πείσει. ΥΛΙΚΑ:-1 πακετο φυλλο σφολιατας-9 κρεμμυδια ξερα κομμενα σε φετες-5 κρεμμυδακια φρεσκα κομμενα ροδελες-10 φετες μπεικον ψιλοκομμενες (αν θέλετε)-1 κονσερβα μανιταρια κομμενα σε φετες-1... Διαβάστε περισσότερα

Μία παλιά παραδοσιακή συνταγή από το όμορφο Κυκλαδονήσι, την Νάξο, αξεπέραστης γεύσης και νοστιμιάς! Για τη γέμιση:-1 κιλό σέφουκλα ( χόρτα σέσκουλα)-2 ξερά κρεμμύδια-4 φρέσκα κρεμμυδάκια-1 ματσάκι άνηθο-1 ματσάκι μάραθο-Αλάτι και πιπέρι-1... Διαβάστε περισσότερα

Για την τυρόπιτα αυτή, που είχα τη χαρά να γευτώ στο όμορφο Κυκλαδονήσι την Σύρο, χρειάζεται ανάλατη μυζήθρα.Υλικά:-12 αυγά-1 πακέτο ζάχαρη-1 κεφάλι ντόπια ανάλατη μυζήθρα (περίπου1 κιλό)-2 κοφτές κουταλιές της σούπας κανέλλα-1... Διαβάστε περισσότερα

Μία εύκολη και πολύ θρεπτική συνταγή, για την  παραδοσιακή πίττα της Καππαδοκίας.Υλικά:½ κιλό σκληρό αλεύρι200 γρ. ταχίνι1 ποτήρι παρθένο σησαμέλαιο50 γραμ. σουσάμι1 κουταλιά αλάτιΕκτέλεση:Ζυμώνουμε το αλεύρι με αλάτι και νερό. Ανακατεύουμε το... Διαβάστε περισσότερα

Η νηστεία τηρείται με αυστηρότητα στη ζωή των μοναστηριών όχι μόνο κατά τη Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά κάθε Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή και καθ΄ όλες τις περιστάσεις που επιτάσσει το τυπικό της Εκκλησίας.... Διαβάστε περισσότερα

Η άνοιξη έχει τη μοσχοβολιά και τα χρώματά της! Ας φτιάξουμε λοιπόν μια τυρόπιτα που θυμίζει άνοιξη! Υλικά:10 φύλλα για πίτα (μπορούμε να ανοίξουμε και δικά μας)½ κιλό φέτα½ κιλό γάλα8 αυγά1... Διαβάστε περισσότερα

Σας προτείνουμε μία εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για πίτσα Υλικά1 μεγάλη αραβική πίτα4-5 ντοματίνια, κομμένα στα 2 ή στα 4 (ανάλογα με το μεγεθός τους)2-3 μανιτάρια λευκά, σκουπισμένα με νοτισμένο πανί και... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμη κοτόπιτα για όλους. Υλικά Για το φύλλο 1 ποτήρι του νερού υγρή σόδα1/3 ποτήρι του νερού λάδι1 πρέζα αλάτι1 αυγό1 πρέζα γαρίφαλοΦαρινάπ (γύρω στο ½ κιλό)Νισεστέ για το άνοιγμαΓια τη γέμιση 3 φλιτζάνια ψαχνά βρασμένου... Διαβάστε περισσότερα