Ας δούμε τις έντεκα καλύτερες τροφές για την υγεία της καρδιάς μας. Στις μέρες μας η διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας έχει γίνει από τις σημαντικότερες παραμέτρους διότι τα καρδιακά προβλήματα έχουν γίνει η κύρια αιτία θανάτου και εξασθένησης... οι επιστήμονες επιμένουν ότι υπάρχουν ομάδες τροφίμων που προστατεύουν την καρδιά μας με την κυριολεκτική έννοια του όρου και που μπορούν πραγματικά να βελτιώσουν την υγεία της απλά και μόνο καταναλώνοντάς τα...μια από τις ισχυρότερες ομάδες είναι:

1. Παρθένο ελαιόλαδο
Δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις ούτε για το λάδι ούτε για τις ελιές – ειδικά για μας που ζούμε σε αυτό τον τόπο – αλλά ας θυμηθούμε την αφθονία των μονοακόρεστων λίπαρών τους την αφθονία των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων τους τα ωμέγα-3 λιπαρά τους οξέα και τις φαινολικές τους ενώσεις. Το ελαιόλαδο – λοιπόν – και οι ελιές βρίσκονται στη λίστα των τροφών τα οποία μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

2. Λιπαρά ψάρια
Ιδιαίτερα τα ψάρια του αλμυρού νερού όπως ο σολομός και οι σαρδέλες τα οποία περιέχουν πολλά ωφέλιμα λίπη καθώς περιέχουν ένα τεράστιο ποσό ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Τα λιπαρά οξέα – όπως πιά πρέπει όλοι να γνωρίζουμε - συνδέονται άμεσα με τα τριγλυκερίδια τα οποία και μειώνουν,μειώνοντας έτσι και τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων όπως η αρρυθμία και η αθηροσκλήρωση.

3. Βρώμη
ένα σπουδαίο βότανο-σιτηρό είναι η βρώμη με ευεργετικές ιδιότητές

4. Εσπεριδοειδή
Όπως και με το ελαιόλαδο έτσι και με τα εσπεριδοειδή η κατανάλωση τους όπως των πορτοκαλιών των λεμονιών των μανταρινιών και των γκρέιπ φρουτ συνδέεται άμεσα με τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας. Τα φλαβονοειδή τους είναι υπεύθυνα για τη μείωση των κινδύνων από καρδιαγγειακά προβλήματα όπως και εγκεφαλικών επεισοδίων και βέβαια δεν ξεχνάμε τις σημαντικές ποσότητες βιταμίνης C που περιέχουν. Ας θυμηθούμε εδώ την μεγάλη αξία της βιταμίνης C: η βιταμίνη C μπορεί να σκοτώσει κάθε γνωστό ιό της ανθρωπότητας

5. Μήλα
Στα μήλα βρίσκεται  η σπουδαία ουσία quercetin η οποία δρα ως ένα φυσικό αντι-φλεγμονώδες το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων στο αίμα επίσης οι βιταμίνες και οι φυτικές τους ίνες έρχονται να προσφέρουν μια σπουδαία προστασία σε ολόκληρο τον οργανισμό μας και βέβαια στην καρδιά μας. Ας μην ξεχνάμε να προσθέτουμε φέτες μήλου στις σαλάτες μας.

6. Ξηροί καρποί
Σχεδόν όλα τα είδη ξηρών καρπών έχουν φυτικές ίνες οι οποίες είναι ιδανικές για την καρδιά μας. Επίσης περιέχουν σε αφθονία ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και υψηλές ποσότητες ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, ψευδάργυρου, καλίου, καθώς και όλα τα απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία των μυών του ανοσοποιητικού συστήματος όπως και για την ισορροπία των ορμονών για την εξισορρόπηση της χοληστερόλης και για την καλύτερη συνολική καρδιαγγειακή υγεία.

7. Ρεβίθια
Ένα μόνο φλιτζάνι ρεβίθια προσφέρει μια πλήρη πηγή βιταμινών ειδικά του συμπλέγματος Β μέταλλα όπως, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο, σελήνιο, κάλιο, αμινοξέα και, ω-3 λιπαρά οξέα

8. Κακάο
Σε διάφορες έρευνες έχει παρατηρηθεί μια άμεση σύνδεση της κατανάλωσης μαύρης σοκολάτας και του μειωμένου κινδύνου καρδιακής προσβολής όπως και εγκεφαλικών επεισοδίων. Αυτό συμβαίνει επειδή το κακάο περιέχει ένα υψηλές ποσότητες πολυφαινολών ενώσεις που μειώνουν την πίεση του αίματος και τις φλεγμονές
Το κακάο θεωρείτε  το ποτό των θεών γιατί μία κούπα κακάο επιβραδύνει τη γήρανση του εγκεφάλου και ενισχύει τη δραστηριότητα του

9. Το κόκκινο κρασί
Το κόκκινο κρασί εφόσον είναι κάτω από μέτρια κατανάλωση μπορεί να μειώσει την πίεση του αίματος λόγω της ικανότητάς του να διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και αυτό γιατί το κόκκινο κρασί περιέχει την περίφημη ρεσβερατρόλη μια πολυφαινόλη που χαλαρώνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Η ενσωμάτωση – λοιπόν – του κόκκινου κρασιού στην καθημερινή διατροφή μας μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τις καρδιακές παθήσεις.

10.Τομάτες
Οι τομάτες και οι σάλτες που παρασκευάζουμε από αυτές είναι γεμάτες με βιταμίνες και λυκοπένιο το οποίο έχει συσχετισθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιοπαθειών

11. Μπρόκολο
Το μπρόκολο και τα άλλα σταυρανθή λαχανικά έχουν συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Μελέτες έχουν δείξει ότι το μπρόκολο και άλλα σταυρανθή μείωνουν τον κίνδυνο καρδιακού θανάτου πολύ περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο φρούτο και λαχανικό και αυτό – λένε – οι ερευνητές οφείλεται - μάλλον - σε μια ένωση που βρίσκεται στο μπρόκολο την ινδολ-3-καρβινόλη (I3C)
Το μπρόκολο είναι ένα από τα ισχυρότερα σταυρανθή λαχανικά του πλανήτη μας

Και βέβαια δεν ξεχνάμε:
-τα κρεμμύδια
-τα σκόρδα
-τα παντζάρια
-το λιναρόσπορο
-τους ηλιόσπορους
-τους κολοκυθόσπορους.

Πηγή:koinos--nous.blogspot.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Φυτά και υγεία, Μηλιά, Μηλιά, ελαιόλαδο, Φυτά και υγεία, Τομάτα, Ρεβύθια