Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Μπισκότων

Μπισκότα με μόκα και σοκολάτα

Μπισκότα με μόκα και σοκολάτα

Αυτά τα μπισκότα με μόκα και λαχταριστή σοκολάτα είναι όντως...ό,τι καλύτερο έχουμε δοκιμάσει από μπισκοτοειδή και μας έχουν προκαλέσει άγριο εθισμό. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και μπορείτε να φτιάξετε μία φορά τη ζύμη, να την παγώσετε στην κατάψυξη και να ψήνετε τα μπισκοτάκια σας όποτε θέλετε μέσα σε λίγα λεπτά.

Υλικά:
-1 2/3κ. αλεύρι για κέικ
-1 2/3κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1/4κ. κακάο σε σκόνη
-1 1/4κ.γ. σόδα μαγειρικής
-1 1/2κ.γ. baking powder
-1 1/2κ.γ. αλάτι
-1κ.γ. κανέλα
-1κ.γ. τσίλι σε σκόνη
-2 1/2 μπάρες ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-1 1/4κ. καφέ ζάχαρη
-1κ. και 2κ.σ. άχνη ζάχαρη
-1κ.σ. μπράντυ
-3κ.γ. στιγμιαίος εσπρέσο
-2 μεγάλα αυγά
-2κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
-500γρ. μαύρη σοκολάτα σε κομματάκια

Εκτέλεση:
1. Ανακατέψτε σε ένα μπολ το κακάο, τα αλεύρια, τη σόδα, το baking powder, το αλάτι, το τσίλι και την κανέλα και αφήστε το στην άκρη.
2. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε καλά το βούτυρο, την άχνη ζάχαρη, την καφέ ζάχαρη, τον εσπρέσο, το μπράντυ και τη βανίλια μέχρι να δημιουργηθεί ένα ανοιχτόχρωμο μείγμα (για περίπου 5 λεπτά).
3. Προσθέστε τα αυγά, ένα-ένα τη φορά, χτυπώντας τα καλά στο μείγμα κάθε φορά.
4. Ρίξτε σιγά-σιγά το μείγμα των αλευριών και ανακατέψτε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Τέλος, προσθέστε την σοκολάτα και ανακατέψτε.
5. Φτιάξτε δύο μακρόστενους κυλίνδρους με τη ζύμη (ή και περισσότερους αν θέλετε), τυλίξτε τους καλά σε ζελατίνα και βάλτε τους στην κατάψυξη για όλο το βράδυ.
6. Για να τα ψήσετε, προθερμάνετε τον φούρνο στους 180C, κόψτε την κρύα ζύμη σε ίσα κυκλικά μπισκότα και βάλτε τα σε ταψάκι το οποίο θα έχετε καλύψει με λαδόκολλα. Ψήστε τα για 10-14 λεπτά, ανάλογα με το πόσο χοντρά τα έχετε κάνει, μέχρι να πάρουν χρώμα. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς και σερβίρετε.

Πηγή:recipes-of-cooking.









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Θα εξαφανιστεί ο λευκός βόρειος ρινόκερος;

     Μόνο τέσσερις λευκοί ρινόκεροι έμειναν στον πλανήτη μας, μετά τον θάνατο ακόμη ενός θηλυκού ρινόκερου του είδους ο...

  2. Η τιμή του ψωμιού στα ύψη

    Στα ύψη «σκαρφαλώνει» η τιμή πώλησης του ψωμιού από τον τρέχοντα ήδη μήνα, με την αύξηση να υπερβαίνει...

  3. Η Γιορτή της Μητέρας

    Η Αρχαία Ελλάδα είναι η πρωταρχική πηγή αναφοράς στην "γιορτή της μητέρας". Ήταν γιορτή της άνοιξης όπου λατρευόταν...

  4. Οι κορυφαίες χώρες στα βιολογικά προϊόντα

    Τα 9,6 εκατ. εκτάρια (5,4% του συνολικού εκμεταλλεύσιμου γεωργικού εδάφους) έφτασε το 2011 η συνολική έκταση που καλλιεργείται...

Φυτά

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Είναι εξεταστική περίοδος. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά σαν βάση των γευμάτων, καθώς απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια και περιορίζουν την...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος εντόμων

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μπορέσουμε να κάνουμε το σπίτι μας ένα “δυσάρεστο” μέρος για τα μυρμήγκια. Και μάλιστα χρησιμοποιώντας απλά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Η αλλεργία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποιες ουσίες, τα λεγόμενα αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα είναι χημικές ενώσεις που εισέρχονται στο ανθρώπινο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κήπος προσέλκυσης πουλιών

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Λίγα πράγματα είναι τόσο ενδιαφέροντα και ευχάριστα όσο το κελάηδημα των πουλιών. Το τραγούδι των πουλιών προσθέτει μουσική και χρώμα στη ζωή...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανθεκτικότητα φυτών

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Καλό είναι όταν θέλουμε να φυτέψουμε κάποια φυτά, να γνωρίζουμε εάν αυτά αντέχουν στην ξηρασία. Οι περισσότερες περιοχές της χώρας μας αντιμετωπίζουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Σχεδιασμός λουλουδόκηπου

Για την καλή ανθοφορία των φυτών μας

Για την καλή ανθοφορία των φυτών μας

Μπορούμε να πετύχουμε μία σημαντική βελτίωση στην ανθοφορία των φυτών μας εάν ακολουθήσουμε κάποιες συγκεκριμένες πρακτικές.Θέση του φυτού.Τα φυτά θέλουν στη συντριπτική...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron