Αρχική » Φυτά

Γεύση στην υγιεινή διατροφή με 3 ισχυρά βότανα!

Γεύση στην υγιεινή διατροφή με 3 ισχυρά βότανα!

Πολύ συχνά αντιμετωπίζουμε τα βότανα και τα μπαχαρικά ως τα συστατικά που θα προσδώσουν γεύση και άρωμα σε ένα κατά τα άλλα βαρετό γεύμα, υποτιμώντας ίσως με αυτόν τον τρόπο την πραγματική τους δύναμη. Ποια είναι αυτή; Το γεγονός ότι εμπλουτίζουν τα γεύματά μας με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά συστατικά.
Βότανα όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός και ο κόλιανδρος περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις των βιταμινών Α και C, με αποτέλεσμα η επιστήμη εδώ και αρκετά χρόνια να στρέφεται στη διερεύνηση των πιθανών ευεργετικών επιδράσεών τους στην ανθρώπινη υγεία.
Στη συνέχεια παρουσιάζονται τρία βότανα που ξεχωρίζουν για τα οφέλη τους, που ίσως θα θέλατε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να καταναλώνετε πιο τακτικά:

Κουρκουμίνη
Η ένωση κουρκουμίνη περιέχεται στον κουρκουμά και σύμφωνα με μελέτη του 2012 δημοσιευμένη στο επιστημονικό περιοδικό “Diabetes Care”, μπορεί να συμβάλλει με τον τρόπο της στην πρόληψη κατά του διαβήτη. Στην παρούσα μελέτη, όσοι συμμετέχοντες που έπασχαν από προδιαβήτη και λάμβαναν ταμπλέτες με κουρκουμίνη σε καθημερινή βάση για εννέα μήνες, είχαν 16,4% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη σε σχέση με εκείνους που λάμβαναν εικονικό φάρμακο.

Ρίγανη
Σύμφωνα με παλαιότερη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Journal of Essential Oil Research” το έλαιο της ρίγανης ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικό στην καταπολέμηση 25 ειδών βακτηρίων και μυκήτων. Άλλη μελέτη από το πανεπιστήμιο Cornell στις ΗΠΑ ανέφερε παρόμοια αποτελέσματα. Πιο συγκεκριμένα, ότι η ρίγανη ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλα βότανα με αντιβακτηριδιακή και αντιμυκητιασική δράση.

Κόλιανδρος
Ο κόλιανδρος είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικός κατά της Listeria monocytogenes, ενός βακτηρίου που επιμολύνει τροφές, όπως αποκαλύπτει σχετική μελέτη που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση “International Journal of Food Microbiology”. Η Listeria monocytogenes είναι ένα παθογόνο μικρόβιο που μπορεί να μολύνει τα τρόφιμα. Προκαλεί σοβαρή κλινική εικόνα στα νεογνά, στους ενήλικες µε αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα και σοβαρές επιπλοκές στα έμβρυα.

Κυριακού Κατερίνα. Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

Πηγή:mothernaturegr.

Άλλα άρθρα σχετικά με: Φυτά και υγεία, Κορίανδρος, Ρίγανη








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Γιατί βάφουμε κόκκινα τα αυγά τη Μεγάλη Πέμπτη;

    Ένα έθιμο που κάθε χρόνο το βιώνουμε χωρίς να γνωρίζουμε την αιτία. Η απάντηση «κρύβεται» σε διάφορες εκδοχές,...

  2. Κοινωνικός Τουρισμός ΟΑΕΔ 2016

    Δέκα ημέρες θα είναι οι διακοπές  που θα κάνουν οι δικαιούχοι του Κοινωνικού Τουρισμού του ΟΑΕΔ σε νησιά...

  3. Θα εξαφανιστεί ο λευκός βόρειος ρινόκερος;

     Μόνο τέσσερις λευκοί ρινόκεροι έμειναν στον πλανήτη μας, μετά τον θάνατο ακόμη ενός θηλυκού ρινόκερου του είδους ο...

  4. Ευρωπαϊκή Ημέρα για τη Θάλασσα

    Η Ευρωπαϊκή Ημέρα για τη Θάλασσα γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 20 Μαΐου από το 2008, με πρωτοβουλία της...

Φυτά εσωτερικού χώρου

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Υπάρχουν πολλά φυτά που μας αρέσουν και θα θέλαμε να τα βάλουμε στην ίδια σύνθεση. Μπορούνε όμως όλα τα φυτά να μπουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Είναι εξεταστική περίοδος. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά σαν βάση των γευμάτων, καθώς απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια και περιορίζουν την...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος εντόμων

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μπορέσουμε να κάνουμε το σπίτι μας ένα “δυσάρεστο” μέρος για τα μυρμήγκια. Και μάλιστα χρησιμοποιώντας απλά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Η αλλεργία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποιες ουσίες, τα λεγόμενα αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα είναι χημικές ενώσεις που εισέρχονται στο ανθρώπινο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κήπος προσέλκυσης πουλιών

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Λίγα πράγματα είναι τόσο ενδιαφέροντα και ευχάριστα όσο το κελάηδημα των πουλιών. Το τραγούδι των πουλιών προσθέτει μουσική και χρώμα στη ζωή...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανθεκτικότητα φυτών

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Καλό είναι όταν θέλουμε να φυτέψουμε κάποια φυτά, να γνωρίζουμε εάν αυτά αντέχουν στην ξηρασία. Οι περισσότερες περιοχές της χώρας μας αντιμετωπίζουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron