Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Θαλασσινά

Γαρίδες με φέτα, πιπεριές και ούζο (σαγανάκι)

Γαρίδες με φέτα, πιπεριές και ούζο (σαγανάκι)

Πολύ νόστιμες και εύκολες οι γαρίδες σαγανάκι

Υλικά:
-500 γρ. γαρίδες τουλάχιστον No.5
-1 κρεμμύδι
-1 πιπεριά κέρατο
-1/2 πιπεριά κόκκινη
-1/3 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο
-1/3 φλ.τσαγιού ούζο
-2 ώριμες ντομάτες
-1 πρέζα ζάχαρη
-200 γρ. φέτα σε τρίμματα
-2 κ.σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
-1 κ.σούπας μάραθο
-αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:
-Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε τις πιπεριές σε μπαστουνάκια.
-Βάζουμε τις ντομάτες σε ένα κατσαρολάκι με βραστό νερό για 1/2 λεπτό. Τις βγάζουμε, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρά κυβάκια.
-Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το φινόκιο για 2 λεπτά.
-Προσθέτουμε τις πιπεριές και συνεχίζουμε το σωτάρισμα για 2 λεπτά ακόμα.
-Ρίχνουμε τις γαρίδες και σωτάρουμε για 3-4 λεπτά ακόμα μέχρι να κοκκινίσουν.
-Σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε για 1 λεπτό να εξατμιστεί το αλκοόλ.
-Προσθέτουμε τις ντομάτες και την ζάχαρη και το πιπέρι. Αλατίζουμε με προσοχή γιατί η φέτα που θα προσθέσουμε στο τέλος είναι ήδη αλμυρή. Ανακατεύουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά, μισοσκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να βράσει για 5-6 λεπτά.
-Προσθέτουμε το μαϊντανό και το μάραθο, ανακατεύουμε, αφήνουμε για 1 λεπτό και σβήνουμε τη φωτιά.
-Προσθέτουμε τη φέτα και ανακατεύουμε ελαφρά. Αφήνουμε το φαγητό στο ζεστό μάτι για 1 λεπτό να μαλακώσει η φέτα και σερβίρουμε με φρέσκο ψωμί.

Άλλα άρθρα σχετικά με: Τομάτα, Πιπεριά, Κρεμμύδι, Μάραθος, Μαϊντανός








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Και στην Ευρώπη τα βακτήρια που αντιστέκονται σε κάθε αντιβιοτικό

    Ακόμα και το τελευταίο όπλο που έχουν στη διάθεσή τους οι γιατροί πλέον αχρηστεύεται: ένα γονίδιο που επιτρέπει...

  2. Φυτά και Feng Shui

    Σύμφωνα με το Feng Shui, τα πανέμορφα λουλούδια, τα ζωηρά κλαδιά, η πληθώρα των φύλλων και...η μαγεία των...

  3. To «Βιονικό φύλλο»

    Είναι μια από τις σπάνιες φορές που η φύση αναγκάζεται να φάει το καπέλο της: ερευνητές του Χάρβαρντ...

  4. Οι αλιευτικοί πόροι στην Μεσόγειο εξαντλούνται

    Περίπου το 96% των ιχθυαποθεμάτων της Μεσογείου στα ευρωπαϊκά νερά υφίστανται υπερεκμετάλλευση και οι Μεσογειακές περιβαλλοντικές οργανώσεις, με...

Φυτά εσωτερικού χώρου

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Υπάρχουν πολλά φυτά που μας αρέσουν και θα θέλαμε να τα βάλουμε στην ίδια σύνθεση. Μπορούνε όμως όλα τα φυτά να μπουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Είναι εξεταστική περίοδος. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά σαν βάση των γευμάτων, καθώς απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια και περιορίζουν την...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος εντόμων

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μπορέσουμε να κάνουμε το σπίτι μας ένα “δυσάρεστο” μέρος για τα μυρμήγκια. Και μάλιστα χρησιμοποιώντας απλά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Η αλλεργία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποιες ουσίες, τα λεγόμενα αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα είναι χημικές ενώσεις που εισέρχονται στο ανθρώπινο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κήπος προσέλκυσης πουλιών

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Λίγα πράγματα είναι τόσο ενδιαφέροντα και ευχάριστα όσο το κελάηδημα των πουλιών. Το τραγούδι των πουλιών προσθέτει μουσική και χρώμα στη ζωή...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανθεκτικότητα φυτών

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Καλό είναι όταν θέλουμε να φυτέψουμε κάποια φυτά, να γνωρίζουμε εάν αυτά αντέχουν στην ξηρασία. Οι περισσότερες περιοχές της χώρας μας αντιμετωπίζουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron