Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Κολοκυθάκια με μανούρι στο φούρνο

Κολοκυθάκια με μανούρι στο φούρνο

Μία ευχάριστη αλλαγή στην κουζίνα μας, τα κολοκυθάκια με μανούρι στο φούρνο. Νόστιμο και πολύ θρεπιτκό πιάτο.

 Yλικά:
-1½ κιλό κολοκυθάκια
-1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
-1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
-2 σκελίδες σκόρδο
-4 ντομάτες ώριμες
-250 γρ. μανούρι
-1 φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη
-½ κουτ. γλυκού, βασιλικό ξερό
-λίγη ζάχαρη
-αλάτι, πιπέρι

Eκτέλεση
Πλένουμε τα κολοκυθάκια, τα κόβουμε κατά μήκος στη μέση, πασπαλίζουμε με αλάτι και τα αφήνουμε να σταθούν για μία ώρα. Bάζουμε το μισό ελαιόλαδο με το κρεμμύδι σε κατσαρόλα και το μαραίνουμε. Tρίβουμε τις ντομάτες και τις ρίχνουμε με αλατοπίπερο στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε τον βασιλικό, το σκόρδο, λίγη ζάχαρη και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Παράλληλα, στραγγίζουμε καλά τα κολοκυθάκια, τα τηγανίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα τοποθετούμε σε πιατέλα με απορροφητικό χαρτί. Στρώνουμε σε ταψάκι τα μισά κολοκυθάκια, τα σκεπάζουμε με τη μισή σάλτσα κι από πάνω βάζουμε το μισό μανούρι κομμένο σε λεπτές φέτες και τη μισή από την τριμμένη κεφαλογραβιέρα. Tοποθετούμε από πάνω τα υπόλοιπα κολοκυθάκια, ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα και τα υπόλοιπα τυριά. Ψήνουμε το φαγητό στους 175°C για 30 λεπτά.

Tips: Eναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε το φαγητό με μελιτζάνες ή με πατάτες, αντικαθιστώντας τα κολοκυθάκια. - Aν θέλετε να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό σας, αντικαταστήστε τη γραβιέρα και το μανούρι με αντίστοιχη ποσότητα χλωρού ανθότυρου. - Mπορείτε, επίσης, να αντικαταστήσετε τον ξερό βασιλικό με φρέσκο δυόσμο και μαϊντανό.

Πηγή:womenonly









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Φτιάξτε μαλακτικό ρούχων

    Ένα πανεύκολο DIY project για να φτιάξεις το πιο μυρωδάτο μαλακτικό για τα ρούχα σου. Πόσες ώρες έχεις...

  2. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του θαλασσινού νερού!

    Παρά το ότι έχει τόσα οφέλη, οι περισσότεροι άνθρωποι μόλις βγαίνουν από τη θάλασσα σπεύδουν να ξεπλυθούν με...

  3. Ποιά τα νέα πρότυπα για παραδοσιακό ρυζόγαλο και παραδοσιακή κρέμα

    Νέα πρότυπα θεσπίζονται για το παραδοσιακό ρυζόγαλο καθώς και για την παραδοσιακή κρέμα αυθεντικής συνταγής, με Κοινή Υπουργική...

  4. Παγκόσμια ηµέρα Ωκεανών

    Σήμερα 8 Ιουνίου γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Ωκεανών, μια ημέρα η οποία στοχεύει στο να μας κάνει να...

Φυτά εσωτερικού χώρου

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Υπάρχουν πολλά φυτά που μας αρέσουν και θα θέλαμε να τα βάλουμε στην ίδια σύνθεση. Μπορούνε όμως όλα τα φυτά να μπουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Είναι εξεταστική περίοδος. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά σαν βάση των γευμάτων, καθώς απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια και περιορίζουν την...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος εντόμων

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μπορέσουμε να κάνουμε το σπίτι μας ένα “δυσάρεστο” μέρος για τα μυρμήγκια. Και μάλιστα χρησιμοποιώντας απλά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Η αλλεργία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποιες ουσίες, τα λεγόμενα αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα είναι χημικές ενώσεις που εισέρχονται στο ανθρώπινο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κήπος προσέλκυσης πουλιών

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Λίγα πράγματα είναι τόσο ενδιαφέροντα και ευχάριστα όσο το κελάηδημα των πουλιών. Το τραγούδι των πουλιών προσθέτει μουσική και χρώμα στη ζωή...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανθεκτικότητα φυτών

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Καλό είναι όταν θέλουμε να φυτέψουμε κάποια φυτά, να γνωρίζουμε εάν αυτά αντέχουν στην ξηρασία. Οι περισσότερες περιοχές της χώρας μας αντιμετωπίζουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron