Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Ζυμαρικών

Ζυμαρικά του καλοκαιριού

Ζυμαρικά του καλοκαιριού


Τα ζυμαρικά, αν παρασκευασθούν με το σωστό τρόπο και τα σωστά υλικά (χωρίς πολλά βούτυρα και βαριές σάλτσες), είναι ένα πλήρες γεύμα, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Η συνταγή αυτή είναι μια πολύ καλή επιλογή για ένα ελαφρύ γεύμα το καλοκαίρι.

Υλικά για τέσσερις μερίδες
-1 πακέτο μακαρόνια (σπαγγέτι ή λινκουίνι), κατά προτίμηση ολικής αλέσεως
-2 μεγάλες ντομάτες, όχι πάρα πολύ ώριμες ,κομμένες σε κυβάκια
-2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
-1 μεγάλη πιπεριά σε ροδέλες
-4 κουταλιές ελαιόλαδο
-2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, προαιρετικά
-2 φλιτζάνια φρέσκα μανιτάρια
-2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι, προαιρετικά
-ρίγανη, αλάτι και πιπέρι
-2 κουταλάκια ψιλοκομμένο μαϊντανό ή βασιλικό
-½ φλιτζάνι τσαγιού τριμμένο τυρί, περίπου δυο κουταλιές της σούπας ανά μερίδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρεις με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο το κουκουνάρι και την πιπεριά σε αντικολλητικό τηγάνι και ανακατεύεις συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα για 4-5 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Προσθέτεις τα μπαχαρικά, τα μανιτάρια και την ντομάτα, ίσα μέχρι να πάρουν χρώμα τα μανιτάρια, προσέχοντας να μην λιώσουν τα κυβάκια της ντομάτας. Το μυστικό είναι να κρατάνε τα μανιτάρια και η ντομάτα, δηλαδή να μην τα αφήσεις για πάνω από 2 λεπτά. Χαμηλώνεις στο ελάχιστο τη φωτιά, προσθέτεις το μισό τυρί και ανακινείς το τηγάνι από το χερούλι περιοδικά. Έπειτα κατεβάζεις από τη φωτιά και προσθέτεις τα ζυμαρικά που έχεις ήδη σουρώσει. Σερβίρεις και ρίχνεις και το υπόλοιπο τυρί. Η απόλαυση είναι στρωμένη μπροστά σου!

Πηγή: diatrofi.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Ούρμια, η λίμνη που έγινε κατακόκκινη

    Η λίμνη Ούρμια στο Ιράν, κάποτε η μεγαλύτερη λίμνη της Μέσης Ανατολής και μια από τις μεγαλύτερες του...

  2. Ευρωπαϊκή Ημέρα Πάρκων

    Η Ευρωπαϊκή Ημέρα Πάρκων διοργανώνεται από την Europarc, την Ομοσπονδία των Εθνικών Δρυμών και Πάρκων της Ευρώπης. Γιορτάζεται...

  3. Από την Greenpeace: Οικονομία δισ. ευρώ αν αναβαθμιστεί ενεργειακά η Ελλάδα

    Η ενεργειακή αναβάθμιση ενός εκατομμυρίου κτιρίων είναι εφικτή και συμφέρουσα για την Ελλάδα, υποστηρίζει η Greenpeace, που παρουσίασε...

  4. Τσικνοπέμπτη: έθιμα και διατροφή

    Από τα παλιά χρόνια οι διάφορες Καρναβαλίστικες εκδηλώσεις φτωχών  και πλουσίων, άρχιζαν από την Τσικνοπέμπτη, δηλαδή την Πέμπτη...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron