Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Κυπριακή κουζίνα: Δάκτυλα

Κυπριακή κουζίνα: Δάκτυλα

Ένα εύκολο και πολύ νόστιμο γλυκό που θα το αγαπήσετε.

Υλικά:
-ενάμιση φλυτζάνι αλεύρι φαρίνα και ενάμιση φλυτζάνι αλεύρι χωριάτικο
-4 κουταλιές βούτυρο
-λίγο αλάτι
-8 κουταλιές περίπου νερό
-ενάμιση φλυτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα
-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
-κανέλλα κοπανισμένη
-λάδι για τηγάνισμα
-μερικά γαρύφαλλα

Για το σιρόπι:
-3 φλυτζάνια ζάχαρη
-2 φλυτζάνια νερό

Εκτέλεση:
-τρίβουμε το αλεύρι με το βούτυρο και προσθέτουμε το αλάτι
-ρίχνουμε το νερό και πλάθουμε την ζύμη αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ώστε να γίνει μια μαλακιά ζύμη
-την αφήνουμε να ξεκουραστεί λίγο και φτιάχνουμε στρογγυλά κομμάτια απο την ζύμη και ανοίγουμε λεπτά φύλλα
-κόβουμε μακρόστενα ορθογώνια κομμάτια 5 επι 8 εκατοστά περίπου
-σε ένα δοχείο ανακατεύουμε τα αμύγδαλα την ζάχαρη και την κανέλλα
-βάζουμε λίγο απο το μείγμα του αμυγδάλλου στα ορθογώνια κομμάτια
-τα τυλίγουμε ώστε να φαίνονται σαν δάκτυλα και τα πατάμε στις δυο άκρες με ἐνα πιρούνι
-Σε ένα βαθυ τηγάνι βάζουμε αρκετό λάδι, μόλις κάψει ρίχνουμε μέσα μερικά δάκτυλα
-τα αφήνουμε να ροδίσουν και τα βγάζουμε τοποθετώντας τα σε μια πιατέλλα

Το σιρόπι:
-Βάζουμε σε ένα κατσαρολλάκι την ζάχαρη και το νερό και ρίχνουμε μερικά φύλλα κανέλλας και μερικά γαρύφαλλα
-βράζουμε το σιρόπι μέχρις ότου δέσει
-βυθίζουμε σταδιακά τα δάκτυλα μέσα στο σιρόπι και τα βγἀζουμε με τρυπητή κουτάλα και τα βάζουμε σε μια πιατέλλα
-τα πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα αμύγδαλα

Πηγή: www.hellenica.de

Άλλα άρθρα σχετικά με: Γαρύφαλλο, Αμυγδαλιά








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Με πόσα μέλη θα ιδρύεται ένας Δασικός Συνεταιρισμός

    Στα 21 άτομα έπεσε ο πήχης των ελάχιστων απαιτούμενων μελών, από τα 25 που προβλέποντας αρχικά, προκειμένου να...

  2. Νέο Gadget κάνει κάθε κρασί να «πίνεται»

    Οι γνώστες των καλών κρασιών συχνά είναι διατεθειμένοι να βάλουν βαθιά το χέρι στην τσέπη προκειμένου να αποκτήσουν...

  3. Η «Οπτική κουνουπιέρα»

    Ένας αστροφυσικός που αφιέρωσε την καριέρα του στις μαύρες τρύπες και τη σκοτεινή ενέργεια τελειοποιεί τώρα μια ριζοσπαστική...

  4. Ιδέες για να διακοσμήσετε το πασχαλινό τραπέζι

    Διακοσμήστε το πασχαλινό τραπέζι με πρωτότυπες ιδέες.Είναι έθιμο να διακοσμούμε το εορταστικό τραπέζι του Πάσχα. Αν λοιπόν, είστε...

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανθεκτικότητα φυτών

Βροχή στον κήπο και νέα φυτά

Βροχή στον κήπο και νέα φυτά

Όλοι ξέρουμε πως η βροχή μόνο ευεργετική μπορεί να είναι στα χειμωνιάτικα ζαρζαβάτια.Τί επιπτώσεις όμως μπορεί να έχει η πολλή και δυνατή...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Φυτά και Feng Shui

Φυτά και Feng Shui

Σύμφωνα με το Feng Shui, τα πανέμορφα λουλούδια, τα ζωηρά κλαδιά, η πληθώρα των φύλλων και...η μαγεία των φυσικών χρωμάτων επιδρούν έντονα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Το μεσογειακό φυτό που στολίζει το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας

Το μεσογειακό φυτό που στολίζει το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας

Ξέρετε το μεσογειακό φυτό που στολίζει όμορφα το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας;Είναι τα κλαδιά σχίνου με τα κρεμοκλαδή πράσινα φύλλα και τους γυαλιστερούς...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Συμβουλές για το μάζεμα της ελιάς

Συμβουλές για το μάζεμα της ελιάς

Ας δούμε μερικές χρήσιμες συμβουλές, για το μάζεμα της ελιάς Πότε να μαζεύουμε τις ελιές.Για την καλή ποιότητα του λαδιού έχει μεγάλη σημασία...

διαβάστε αναλυτικά »

Σχεδιασμός λουλουδόκηπου

Για την καλή ανθοφορία των φυτών μας

Για την καλή ανθοφορία των φυτών μας

Μπορούμε να πετύχουμε μία σημαντική βελτίωση στην ανθοφορία των φυτών μας εάν ακολουθήσουμε κάποιες συγκεκριμένες πρακτικές.Θέση του φυτού.Τα φυτά θέλουν στη συντριπτική...

διαβάστε αναλυτικά »

Καλοκαιρινός κήπος

Ηλίανθος: μύθοι και ιστορίες για το λουλούδι του καλοκαιριού

Ηλίανθος: μύθοι και ιστορίες για το λουλούδι του καλοκαιριού

Δεν υπάρχει πιο καλοκαιρινό λουλούδι από τον ηλίανθο, το λουλούδι του ήλιου. Ονομάζεται και Ήλιος γιατί ακολουθεί τον ήλιο καθ’ όλη τη...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron