Αυτή την εποχή βρίσκουμε τις φράουλες. Ας δούμε μία πολύ εύκολη συνταγή για νόστιμο γλυκό του κουταλιού φράουλα.

Υλικά:
-1 κιλό φράουλες
-1 κιλό ζάχαρη
-1 φλιτζάνι νερό
-¼  φλιτζάνι χυμό λεμονιού

Εκτέλεση:
-Πλένουμε και καθαρίζουμε τις φράουλες.
-Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη να βράσουν και μόλις αρχίσουν να δένουν σε ελαφρύ σιρόπι ρίχνουμε τις φράουλες και τις αφήνουμε να βράσουν 10 λεπτά περίπου, ξαφρίζοντας τες κάθε τόσο.
-Όταν περάσουν τα 10 λεπτά και έχουν μαλακώσει οι φράουλες ελέγχουμε αν έχει δέσει το σιρόπι μας στάζοντας σε ένα καθαρό πιάτο με ένα κουτάλι λίγο από το σιρόπι.
-Αν αυτό κάνει κυκλάκια τα οποία δεν ανοίγουν είναι έτοιμο αν όχι βγάζουμε τις φράουλες με τρυπητή κουτάλα και συνεχίζουμε να βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει καλά.
-Μόλις είναι έτοιμο ξαναρίχνουμε μέσα τις φράουλες και ρίχνουμε το χυμό από το λεμόνι.Αφήνουμε να πάρουν μία βράση και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
-Αφήνουμε να κρυώσει και διατηρούμετο γλυκό μας σε αποστειρωμένα βάζα στο ψυγείο μέχρι και ένα χρόνο. (αν προλάβει και δεν έχει φαγωθεί πρώτα!!)

Εκτός από γλυκό του κουταλιού, μπορούμε να το απολαύσουμε σε παγωτό ή σε πάστα φλώρα!

Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε:  Τούρτα παγωτό με μπισκότο και φράουλες

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Πηγή: fooddaily.gr