Τα κουκιά είναι μία παρεξηγημένη τροφή. Έχει συνδυαστεί με το πιάτο του φτωχού. Σωστά μαγειρεμένα είναι πολύ νόστιμα και αξίζουν μία θέση στο τραπέζι μας.

Εποχή Σποράς:   Φεβρουάριος, Μάρτιος, Απρίλιος, Μάιος, Οκτώβριος, Νοέμβριος

Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους των κουκιών απευθείας στο χώμα. Το βάθος σποράς θα είναι 5 με 10 εκατοστά.
Η απόσταση σποράς θα πρέπει να είναι 15 με 20 εκατοστά.
Τα φυτά της κουκιάς, δεν έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και νερό.

Χρήσιμη πληροφορία:
Αν κόψετε τις κορυφές των φυτών όταν εμφανιστούν οι πρώτοι καρποί, θα οδηγήσει στο να έχετε πιο πλούσια σοδειά.

Τι χώμα χρειάζονται τα Κουκιά;
Τα φυτά των κουκιών δεν έχουν μεγάλες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και νερό. Καλό όμως είναι το έδαφος που θα φυτεύσετε τα κουκιά να είναι πλούσιο σε οργανική ύλη.
Η κουκιά χρειάζεται έδαφος που να μπορεί να διατηρήσει υγρασία.

Συγκομιδή Κουκιών:
Σταματήστε το πότισμα όταν οι πρώτοι καρποί αρχίσουν να ξεραίνονται.
Τα κουκιά είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν τα φασόλια αρχίσουν να παχαίνουν και να βαραίνουν από το βάρος των σπόρων.
Αν θέλετε τα κουκιά ξερό, περιμένετε μέχρι οι λοβοί αρχίσουν να ζαρώνουν.

Πηγή: kalliergo.gr