Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Σουφλέ καλαμπόκι με σολομό

Σουφλέ καλαμπόκι με σολομό

Ένα ωραίο και νόστιμο πιάτο για το τραπέζι σας

Υλικά:

100γρ.καλαμπόκι κατ.
1 κ.σ.βούτυρο για άλειμμα & 25 γρ. για το μίγμα.
Λίγη γαλέτα ή παρμεζάνα.
25 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
250ml γάλα.
4 αυγά, χωριστά οι κρόκοι.
125 γρ.τριμμένη γραβιέρα.
2 κ.γλ.άνηθο ψιλοκομμένο.
125 γρ.καπνιστό σολομό.
Αλατοπίπερο φρεσκοτριμμένο.

Εκτέλεση:

1) Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°. Βουτυρώνετε το εσωτερικό σκεύος και πασπαλίζετε με την γαλέτα ή την παρμεζάνα.Τινάζετε για να φύγουν τα περισσεύματα. Βράζετε το καλαμπόκι και το στραγγίζετε καλά.

2) Ζεσταίνετε το βούτυρο σε ένα μικρό κατσαρολάκι και μόλις λιώσει εντελώς προσθέτετε το αλέυρι. Ανακτεύετε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να απορροφηθεί το αλεύρι και ρίχνετε σιγά-σιγά το γάλα χλιαρό. Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να πήξει και να γίνει μια λεία κρέμα.

3) Κατεβάζετε από την φωτιά. Στην κρέμα προσθέστε τους κρόκους έναν-έναν, ενώ ανακατεύετε συνεχώς. Κατόπιν προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά (τυρί, σολομό, καλαμπόκι, άνηθο, αλατοπίπερο) και αναλατεύετε καλά.

4) Χτυπάτε τα ασπράδια σε μια σφικτή μαρέγκα και την προσθέτετε στο μίγμα κουταλιά-κουταλιά.

5) Μεταφέρετε το μίγμα στο σκεύος με απαλές κινήσεις και ψήνετε μέχρι να φουσκώσει χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου κατά την διάρκεια του ψησίματος.

Σερβίρεται αμέσως.

Καλή όρεξη!

Πηγή:pontikopagida-syntages.blogspot.com

Άλλα άρθρα σχετικά με: Καλαμπόκι








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Γνώριζετε γιατί την 25η Μαρτίου τρώμε μπακαλιάρο;

    Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή είναι η παλαιότερη και πιο αυστηρή χρονική περίοδος νηστείας για την ορθόδοξη εκκλησία. Από την...

  2. Greenpeace: Η υλοτομία στην Κίνα καταστρέφει τους βιότοπους

     Υλοτόμοι στη νοτιοδυτική Κίνα καταστρέφουν τους βιοτόπους των γιγαντιαίων πάντα που βρίσκονται στα πρόθυρα της εξαφάνισης, παραβλέποντας τις...

  3. Σχετικά με τη δήλωση ακινήτων στο Κτηματολόγιο

    Με ρυθμούς χελώνας προσέρχονται οι ιδιοκτήτες ακινήτων στα γραφεία κτηματογράφησης προκειμένου να δηλώσουν την περιουσία τους. Η μικρή...

  4. Το φθινόπωρο είναι ευεργετικό για την υγεία

    Το φθινόπωρο, έστω και χωρίς πρωτοβρόχια και κίτρινα φύλλα στα δέντρα, έχει καταφθάσει και απόδειξη αυτού η ελαφριά...

Φυτά εσωτερικού χώρου

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Υπάρχουν πολλά φυτά που μας αρέσουν και θα θέλαμε να τα βάλουμε στην ίδια σύνθεση. Μπορούνε όμως όλα τα φυτά να μπουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Είναι εξεταστική περίοδος. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά σαν βάση των γευμάτων, καθώς απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια και περιορίζουν την...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος εντόμων

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μπορέσουμε να κάνουμε το σπίτι μας ένα “δυσάρεστο” μέρος για τα μυρμήγκια. Και μάλιστα χρησιμοποιώντας απλά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Η αλλεργία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποιες ουσίες, τα λεγόμενα αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα είναι χημικές ενώσεις που εισέρχονται στο ανθρώπινο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κήπος προσέλκυσης πουλιών

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Λίγα πράγματα είναι τόσο ενδιαφέροντα και ευχάριστα όσο το κελάηδημα των πουλιών. Το τραγούδι των πουλιών προσθέτει μουσική και χρώμα στη ζωή...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανθεκτικότητα φυτών

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Καλό είναι όταν θέλουμε να φυτέψουμε κάποια φυτά, να γνωρίζουμε εάν αυτά αντέχουν στην ξηρασία. Οι περισσότερες περιοχές της χώρας μας αντιμετωπίζουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron