Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Σούπες

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Κοτόσουπα αυγολέμονο

Η κλασσικη κοτοσουπα με αυγολεμονο το φαγακι του χειμωνα! αρκετα θρεπτικη! και καταλληλη για τις κρυες μερες...αρεσει πολυ σε μικρους και μεγαλους !!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κοτοπουλο κομμενο σε μεριδες
μισο φλυτζανι ρυζι
ενα κυβο λαχανικων
 2 λεμονια
 1-2 αυγα
 αλατι
πιπερι
ενα μικρο κρεμμυδι
λιγο ελαιολαδο.

 ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

 Πλενουμε καλα το κοτοπουλο οπου το εχουμε σε μεριδες .
Βραζουμε το κοτοπουλο καλα μαζι με το λαδι και τον κυβο λαχανικων το αλατι  βαζω κι ενα κρεμμυδι ολοκληρονα βρασει μαζι με το κοτοπουλο και μετα το αφαιρω...!

Οταν βρασει το κοτοπουλο και μαλακωσει το βγαζουμε απο την κατσαρολα σε μια πιατελα ριχνουμε λιγο πιπερακι απο πανω και αφου σουρωσουμε το ζωμο ριχνουμε το ρυζι να βρασει.

Σ' ενα μπολ χτυπαμε πρωτα τα ασπραδια και στη συνεχεια το χυμο λεμονιου και τελος τα κροκαδια οπου εγω βαζω ενα .

Συνεχιζουμε το χτυπημα ριχνοντας σιγα - σιγα ζωμο απο τη σουπα μας .
Ριχνουμε ολο το αυγολεμονο ανακατευοντας κυκλικα αφου πρωτα εχετε κατεβασει απο την φωτια τη κατσαρολα .

Ριχνουμε το πιπερι και απολαμβανουμε τη σουπα μας στο τζακι !!

υ.γ 1 ο ζωμος του κοτοπουλου ειναι στην πετσα ,φτερουγες ,λαιμος και μετα στα μπουτακια και στο στηθος !
 οπως και ο ζωμος του ψαριου για ψαροσουπα ειναι στο κεφαλι και στο λιπος του δερματος αναλογα το ψαρι !
υ.γ 2 Πλενουμε την κοτα και καψαλιζουμε τυχον πουπουλα με εναν αναπτηρα.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

 

Το διαβάσαμε στο wwwirida.blogspot.gr









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Γαλλιά: για τα σουπερμάρκετ υποχρεωτικό να μην πετάνε ασφαλή τρόφιμα

    Στη μάχη για τη σπατάλη τροφίμων (γνωστή παγκοσμίως ως food waste) μπαίνει δυναμικά η Γαλλία και με νόμο...

  2. Τα πουλιά πεθαίνουν κουτουλώντας, στη μεγάλη πόλη

     Απέραντες γυάλινες επιφάνειες, χιλιάδες φώτα που λάμπουν αφύσικα τη νύχτα. Δισεκατομμύρια αποδημητικά πτηνά εκτιμάται ότι σκοτώνονται κάθε χρόνο...

  3. Η πρώτη δόση του ΕΝΦΙΑ χωρίς συμπληρωματικό φόρο στα αγροτεμάχια

    Πίσω κάνει το υπουργείο Οικονομικών στον υπολογισμό της αξίας των αγροτοτεμαχίων σε ότι αφορά τον συνυπολογισμό του συμπληρωματικού...

  4. Ευρωπαϊκή Ημέρα για τη Θάλασσα

    Η Ευρωπαϊκή Ημέρα για τη Θάλασσα γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 20 Μαΐου από το 2008, με πρωτοβουλία της...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron