Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » vegan και νηστίσιμα

Πίτσα Vegan

Πίτσα Vegan

Νόστιμη και θρεπτική Vegan pizza

Ζύμη για πίτσα
1-2 πατάτες βρασμένες
175 ml κρύο νερό
2 κ.σ. λάδι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. baking powder
350 gr αλεύρι ολικής

Υλικά για πάνω στην πίτσα:
κόκκινες πιπεριές
φρέσκα μανιτάρια
πράσινες ελιές
καπνιστό τόφου
κρεμμύδι
σάλτσα τομάτας με σκόρδο, ρίγανη και βασιλικό
φυτικό τυρί (αγοραστό ή φτιαχτό πχ. παρμεζάνα αμυγδάλου, τόφου ρικότα, ή τυρί από κάσιους)

Εκτέλεση
Για να φτιάξουμε τη ζύμη καθαρίζουμε τις βρασμένες πατάτες και τις λιώνουμε μαζί με το νερό και το λάδι (χρησιμοποίησα μίξερ χειρός). Έπειτα προσθέτουμε στο μείγμα το αλάτι, το μπέηκιν πάουντερ και σιγά σιγά το αλεύρι. Δουλεύουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής και ύστερα την αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί.

Εντωμεταξύ, ετοιμάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, τα μανιτάρια κλπ και φτιάχνουμε/προετοιμάζουμε το τυρί.

Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη ζύμη με πλάστη. Αν τη χωρίσουμε στη μέση θα βγάλει 2 μεγαλούτσικες πίτσες. Η ζύμη αυτή είναι πολύ μαλακιά και πλάθεται πολύ εύκολα (άμα ξέρετε και το κολπάκι του πιτσαδόρου, αυτό που την πετάει στον αέρα, ακόμα καλύτερα).

Βάζουμε σε λαδωμένο ταψί, προσθέτουμε τη σάλτσα και τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε για ~ μισή ώρα στους 180°C. Η συνταγή αυτή για πίτσα βγάζει αρκετά λεπτή ζύμη.

Καλή επιτυχία!!

 

Το διαβάσαμε στο 365vegandays.wordpress.com









Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Το έθιμο του Μάρτη!

     Ένα βραχιολάκι από άσπρη και κόκκινη κλωστή είναι το έθιμο που συνοδεύει την πρώτη μέρα του Μάρτη.Πρόκειται για...

  2. Μειώθηκε ο αριθμός από τα θαλασσοπούλια

    Οι πληθυσμοί θαλάσσιων πτηνών που παρακολουθούνται από επιστήμονες έχουν συρρικνωθεί κατά σχεδόν τα δύο τρίτα από τη δεκαετία...

  3. Παράταση για τις φορολογικές δηλώσεις

    Το υπουργείο Οικονομικών εκτιμώντας τα δεδομένα και λαμβάνοντας υπόψη τα αιτήματα των φορέων των Λογιστών της χώρας, αποφάσισε...

  4. Είναι σε ασφαλή επίπεδα οι διοξίνες στο κρέας

    Σε επίπεδα ασφαλή για την υγεία του έλληνα καταναλωτή, βρίσκονται οι διοξίνες στο κρέας, όπως προκύπτει από έρευνα...

Φυτά εσωτερικού χώρου

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Πως πρέπει να επιλέγουμε φυτά για συνθέσεις

Υπάρχουν πολλά φυτά που μας αρέσουν και θα θέλαμε να τα βάλουμε στην ίδια σύνθεση. Μπορούνε όμως όλα τα φυτά να μπουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Εξεταστική περίοδος; τροφές που βοηθάνε στην επιτυχία

Είναι εξεταστική περίοδος. Για καλύτερα αποτελέσματα, προτιμήστε τα αδρά επεξεργασμένα δημητριακά σαν βάση των γευμάτων, καθώς απελευθερώνουν σταδιακά ενέργεια και περιορίζουν την...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυσικός έλεγχος εντόμων

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Πως να ξεφορτωθείτε τα μυρμήγκια από το σπίτι, με οικολογικούς τρόπους

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μπορέσουμε να κάνουμε το σπίτι μας ένα “δυσάρεστο” μέρος για τα μυρμήγκια. Και μάλιστα χρησιμοποιώντας απλά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Οι αλλεργίες της άνοιξης: τα κύρια αλλεργιογόνα

Η αλλεργία είναι η αντίδραση του οργανισμού σε κάποιες ουσίες, τα λεγόμενα αλλεργιογόνα. Τα αλλεργιογόνα είναι χημικές ενώσεις που εισέρχονται στο ανθρώπινο...

διαβάστε αναλυτικά »

Κήπος προσέλκυσης πουλιών

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Πώς θα δημιουργήσω έναν κήπο φιλικό για τα πουλιά;

Λίγα πράγματα είναι τόσο ενδιαφέροντα και ευχάριστα όσο το κελάηδημα των πουλιών. Το τραγούδι των πουλιών προσθέτει μουσική και χρώμα στη ζωή...

διαβάστε αναλυτικά »

Ανθεκτικότητα φυτών

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Φυτά που αντέχουν στην ξηρασία

Καλό είναι όταν θέλουμε να φυτέψουμε κάποια φυτά, να γνωρίζουμε εάν αυτά αντέχουν στην ξηρασία. Οι περισσότερες περιοχές της χώρας μας αντιμετωπίζουν...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron