Αρχική » Στάδια κηπουρικής » Συνταγές για τα προϊόντα μας » Πίτες

Πορτοκαλόπιτα!

Πορτοκαλόπιτα!

Ποτοκαλόπιτα! Εύκολη και κλασική συνταγή! Από τα πιο νόστιμα ελληνικά παραδοσιακά γλυκά! Διαχρονική και γλυκιά πορτοκαλόπιτα

Υλικά
450 γρ. (1 πακέτο) φύλλο κρούστας
4 αυγά μεσαίου μεγέθους
200 γρ. καλαμποκέλαιο + λίγο για το ταψί
250 γρ. ζάχαρη 200 γρ. (1 κεσεδάκι) γιαούρτι στραγγιστό με 1,5% - 2% λιπαρά
1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κάψουλα βανίλιας (βανιλίνη)
ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο

Για το σιρόπι
600 γρ. νερό
400 γρ. ζάχαρη
ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο

Μερίδες 15 Προετοιμασία 30΄ Αναμονή περίπου 4 ώρες Ψήσιμο 40΄

Διαδικασία

Απλώνουμε τα φύλλα σε ένα μεγάλο ταψί, το ένα πάνω από το άλλο, και τα βάζουμε στο φούρνο, στους 50° C, επιλέγοντας τη λειτουργία του αέρα. Τα αφήνουμε να ξεραθούν όση ώρα χρειαστεί (ακόμη και δίωρο), μέχρι να γίνουν τραγανά, αλλά χωρίς να πάρουν χρώμα. Καλό είναι, ανά 15 λεπτά, να τα γυρίζουμε. Κατόπιν τα βγάζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα σπάμε σε πολύ μικρά κομμάτια. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C
Χτυπάμε σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα του μίξερ, με το σύρμα, τα αυγά έως ότου αφρατέψουν. Σταδιακά προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τα σπασμένα φύλλα. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
Τότε σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε τα σπασμένα φύλλα ανακατεύοντας με μια σπάτουλα έως ότου ενσωματωθούν.
Λαδώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 26 εκ. και απλώνουμε σε αυτό τη ζύμη. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι.

Σιρόπι
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Βράζουμε το σιρόπι έως ότου δέσει, για περίπου 10 λεπτά. Αποσύρουμε και το αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Βγάζουμε την πορτοκαλόπιτα από το φούρνο και την τρυπάμε ελαφρώς με ένα πιρούνι σε όλη της την επιφάνεια. Περιχύνουμε σιγά-σιγά με το χλιαρό σιρόπι χρησιμοποιώντας μια βαθιά κουτάλα. Αφήνουμε το γλυκό να σιροπιαστεί για περίπου 2 ώρες προτού σερβίρουμε.

Συμβουλές
Aνάλογα με την ποικιλία των πορτοκαλιών που θα χρησιμοποιήσουμε, διαφοροποιείται και η γεύση της παρασκευής

 

Πηγή:top7news.gr

Άλλα άρθρα σχετικά με: Πορτοκαλιά








Δημοφιλέστερα Άρθρα



Αυτό το γνωρίζατε;

  1. Υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό για το σχολείο

    Το κολατσιό στο σχολείο δεν είναι απλά ένα ενδιάμεσο γεύμα – δεν έρχεται μόνο να καλύψει την αίσθηση...

  2. Στην Ελλάδα υπηρεσία για την αξιοποίηση της βιομάζας

    Παρουσιάστηκε το ΑΙ4Β στο 1ο Thessaloniki Science Festival, που έλαβε χώρα από 14 έως 17 Μαΐου, στην Ηelexpo...

  3. Αναμένεται η κυκλοφορία του κρητικού φαρμάκου κατά της γρίπης

    Στις 9 Νοεμβρίου έγινε η επίσημη πρώτη παρουσίαση και διάθεση του ελληνικού φαρμάκου κατά της γρίπης, που αποτελείται...

  4. Η διακόσμηση των πασχαλινών αυγών

    Ένα από τα έθιμα του Πάσχα είναι να βάφουμε τα αυγά μας. Εάν θέλετε να... ξεφύγετε από τα...

Η κηπουρική ανά περιοχές

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα και τα έθιμα

Τα λουλούδια του Πάσχα στην Ελληνική Ορθόδοξη Χριστιανική παράδοση. Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τον συμβολικό ρόλο που έπαιξαν και παίζουν τα...

διαβάστε αναλυτικά »

Αυτό το γνωρίζατε;

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Καθάρος αέρας στο σπίτι μας

Μέσα από πολυετείς μελέτες Ρώσων και Αμερικανών διαστημικών επιστημόνων, ο άνθρωπος εκπέμεπει στην ατμόσφαιρα έως και 150 πτητικές ουσίες όπως Άνθρακας, Υδρογόνο,...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

Μαργαρίτες για όμορφους κήπους

H Mαργαρίτα (Argyranthemum frutescens) είναι ένα κλασικό φυτό που δεν πρόκειται να σας απογοητεύσει ποτέ με την ανθοφορία του! Παράγει πάρα πολλά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Δάφνη η ευγενής: ιδιότητες

Η Δάφνη: το αγαπημένο φυτών θέων και ανθρώπων! Εχει μια μοιρωδιά γλυκιά και ταυτόχρονα πιπεράτη, που σε κάνει να χάνεσαι μεσα στα...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκομηλιά: καλλιέργεια και ιδιότητες ( Φασκόμηλο )

Φασκόμηλο - Ελελίσφακος ο φαρμακευτικός - Salvia OfficinalisΠεριγραφή: Φυτό πολυετές με πολλά κλαδιά μέχρι 50 εκ. ύψος, ξυλώδη στη βάση τους και τρυφερά...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ( Σκίνος )

Σχίνος ή σκίνος (schinus),  καταπράσινος θάμνος όλο το χρόνο (αειθαλής). Είναι Μεσογειακό φυτό που το βρίσκεις σε όλη την Ελλάδα. Το συνηθισμένο...

διαβάστε αναλυτικά »

Φυτά

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Συνταγές ομορφιάς με υλικά από τη κουζίνα μας

Η ομορφιά δεν είναι πάντα δαπανηρή ιστορία! Για να παρασκευάσετε τις παρακάτω μάσκες που σας προτείνουμε, χρειάζεστε μόνο φρέσκα φρούτα, λαχανικά και...

διαβάστε αναλυτικά »

Χειμωνιάτικος κήπος

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Φρέζες: όμορφες μες στο χειμώνα

Οι φρέζες είναι υπέροχες και μας αρέσουν. Οι φρέζες είναι φυτό εποχιακό και πολυετές. Είναι μικροί βολβοί, που τους φυτεύεις το φθινόπωρο...

διαβάστε αναλυτικά »
Facebook
Twitter
cron