Εάν σας αρέσουν οι καστανιές αλλά δεν σας δίνουν κάστανα, ίσως να φταίνε οι παρατεταμένοι  καύσωνες του φθινοπώρου σε συνδυασμό  με το ότι δεν έβρεξε για πολύ καιρό.

  Οι καστανιές είναι μεγάλα δέντρα που καλλιεργούνται για τους νόστιμους καρπούς τους και για την καλή σε ποιότητα ξυλεία τους αλλά και σαν καλλωπιστικά σε διάφορα πάρκα. Οι καστανιές πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα και δεν ευδοκιμούν σε χαμηλότερα υψόμετρα. Πολλαπλασιάζονται με σπόρο, με μοσχεύματα και με εμβολιασμό.

Το δέντρο ανθίζει κατά την άνοιξη και τα κάστανα ωριμάζουν από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τέλη Νοεμβρίου ανάλογα με τις συνθήκες και την ποικιλία.  Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει γύρω στα 40 κιλά κάστανα ενώ το μέγιστο της απόδοσης συναντάται γύρω στο 50Ο έτος της ηλικίας του. Τα ασβεστολιθικά πετρώματα είναι απαγορευτικά για την ανάπτυξη του φυτού.  Τα κάστανα έχουν υψηλή θρεπτική αξία, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, ενώ περιέχουν ελάχιστα λιπαρά σε αντίθεση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς. 

Η καστανιά αναφέρεται και ως αρτόδενδρο ενώ κατά την περίοδο της κατοχής φτιάχνανε αλεύρι από τα κάστανα για να παρασκευάσουν ψωμί. Ας ελπίσουμε ότι δεν θα χρειαστεί ξανά στις μέρες μας!

Πηγή:http://www.geoponikiagora.gr